Allegrini - Amarone Classico DOC 2005

Daten und Fakten:
Art:	Rotwein
Anbaugebiet:	Allegrini
Weingut:	Agricola Allegrini
Rebsorte:	80% Corvina Veronese + 15% Rondinella + 5% Oseleta
Qualität:	DOC
Jahrgang:	2005
Geschmack:	tief konzentriert, vollmundig und elegant
Alkoholgehalt:	15,0% Vol
Serviertemperatur:	16 - 18° C
Flaschengrösse:	0,75 Liter
Bewertungen:
Gambero Rosso:
Persönliche Empfehlung:

Beschreibung:

Der Amarone von Allegrini ist Geschichte, Leidenschaft, Projekt. Es ist ein Rotwein von grosser Bedeutung und einzigartigem Charakter. Er zeichnet sich durch Körperreichtum, Intensität und Eleganz aus. Der Amarone wird nach dem tausendjährigen ”APPASSIMENTO”-Verfahren hergstellt. Die getrockneten Trauben werden nach einer Ruhezeit von 3 bis 4 Monaten entrappt und sanft gepresst. Die anschliessende Gärung erfolgt bei 20 bis 30° über einen Zeitraum von 16 Tagen, dabei wird der Most täglich umgewälzt. Im April wird der Wein in Fässer aus französischer Eiche umgefüllt und für 36 Monate ausgebaut. Die Flaschenreife beträgt 18 Monate. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt etwa 20 Jahre alt. Der Hektarertrag beläuft sich auf ca. 68 HL. Traditionsgemäß begleitet der Amarone Wildbret, Gegrilltes und Schmorbraten; dank seines ausgeprägten Aromas nach Trockenbeeren auch zu Gerichten mit süß-saurer Geschmacksnote zu empfehlen, insbesondere zu den kulinarischen Spezialitäten der asiatischen Küche.

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1	Flasche (0,75 Ltr):	42,90 EUR*	= 57,20 EUR/Ltr

ab 12	Flaschen (0,75 Ltr):	40,90 EUR/Fl.*	= 54,53 EUR/Ltr

ab 18	Flaschen (0,75 Ltr):	39,90 EUR/Fl.*	= 53,20 EUR/Ltr