Allegrini Cortegiara - Bardolino Pagus DOC 2007

Allegrini Cortegiara - Bardolino Pagus DOC 2007

Daten und Fakten:
Art:	Rotwein
Anbaugebiet:	Allegrini
Weingut:	Agricola Allegrini
Rebsorte:	50% Corvina Veronese + 35% Rondinella + 15% Molinara
Qualität:	DOC
Jahrgang:	2007
Geschmack:	schöne Frucht von einer saftigen Struktur getragen
Alkoholgehalt:	12,5% Vol
Serviertemperatur:	15 - 16° C
Flaschengrösse:	0,75 Liter
Persönliche Empfehlung:

Beschreibung:

Der Bardolino Pagus ist jung und temperamentvoll. Es ist ein wunderbar saftiger Rotwein und klassischer Essensbegleiter für den Sommer.

Das Durchschnittsalter der Rebstöcke für die Produktion ist 16 Jahre. Die Weinlese, per Hand, erfolgt in der 1. Oktoberwoche. Die Trauben werden sanft gepresst („soft-pressing“). Die Maceration dauert 8-10 Tage, die malolaktische Gärung bis Februar. Die Reifung vor der Abfüllung erfolgt in Edelstahlbehältern.

Bardolino Pagus passt zu Pasta wie Tagliatelle mit Tomatensauce; Spaghetti mit Venusmuscheln, zu weißen und zarten Fleischsorten und geschmortem Kaninchen, zu Forelle nach Müllerinnenart mit gedämpftem Gemüse.

Tip: Man kann den Wein ruhig mal kurz in den Kühlschrank legen, dann wirkt er noch frischer und saftiger!
Das besondere an den Cortegiari Weinen ist jedoch, dass sie aus dem renommierten und hochprämierten Weingut Allegrini stammen, und saozusagen als Zweitwein dieses Hauses gehandelt werden. Dies jedoch zu einem deutlich geringerem Preis. Ab dem neuen Jahrgang steht der Name Allegrini auch gross und deutlich auf der Vorderseite der Flasche, dies allein hebt die Weine von Cortegiari in den Adelsstand.

Anfragen von Großverbrauchern und Gastronomie für Allegrini Cortegiara Bardolino Pagus DOC 2007 » Klicken Sie hier!


1	Flasche (0,75 Ltr):	4,99 EUR*	= 6,65 EUR/Ltr

ab 12	Flaschen (0,75 Ltr):	4,79 EUR/Fl.*	= 6,39 EUR/Ltr

ab 18	Flaschen (0,75 Ltr):	4,49 EUR/Fl.*	= 5,99 EUR/Ltr