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Caruso e Minini ISULA Catarratto Sicilia Bianco IGT 2010
Caruso e Minini ISULA Catarratto Sicilia Bianco IGT 2010
Daten und Fakten:
Art: Weisswein
Anbaugebiet: Caruso e Minini
Weingut: Caruso e Minini spa
Rebsorte: 100% Catarratto Bianco Lucido
Qualität: IGT
Jahrgang: 2010
Geschmack: vielschichtiges Bukett, mineralische Aromen und vollmundiger Geschmack
Alkoholgehalt: 13,5% Vol
Serviertemperatur: 10 - 12° C
Flaschengrösse: 0,75 Liter

Bewertungen:
Gambero Rosso: 2 Gläser
Persönliche Empfehlung: 5 Sterne

Beschreibung:

Caruso e Minini ISULA Catarratto Sicilia Bianco IGT 2010 wird auf etwa 15 Hektar in den Weinbergen von Giummarella auf einer Höhe von 230 hm angebaut. Die Rebstöcke der Catarratto Bianco Lucido sind tief verwurzelt, und ziehen trotz der enormen Sommerhitze auf Sizilein noch immer ausreichend Nährstoffe aus dem Boden.

Sio weist der Wein auch eine sehr komplexe dichte Nase auf, in der frische Noten von Zitrusfrucht dominiert. Der Reifung des Weins findet in Tonneaux aus Eichen und Akazienholz statt, was im seine intensiv goldgelbe Farbe verleiht. Durch die sogenannte sur-lie Weinbereitungs Methode gelangen zusätzliche Geschmacks und Aromastoffe wie Mannoproteine sowie Kohlendioxid in den Wein, der dadurch zusätzlich einen angenehm milden Hefeton sowie den frischen, spritzigen Geschmack bekommt.

Im Bukett präsentiert er sich deshalb auch vielschichtig und mit wunderbar frischen mineralischen Aromen bei vollmundigen Geschmack und Länge. Caruso e Minini ISULA Catarratto Sicilia Bianco IGT 2010 passt sehr gut zu Antipasti, Fisch, Meeresfrüchten und leicht gereiften Käsesorten.

Für seine hohe Qualität wurde der ISULA Catarratto Sicilia Bianco IGT 2010 bei der Lithuanian Wine Championship 2011 mit der Goldmedaille ausgezeichnet.

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