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Falesco Poggio dei Gelsi EST!EST!!EST!!! Di Montefiascone DOC 2011
Falesco Poggio dei Gelsi EST!EST!!EST!!! Di Montefiascone DOC 2011
Daten und Fakten:
Art: Weisswein
Anbaugebiet: Falesco
Weingut: Falesco
Rebsorte: 30% Trebbiano + 40% Roscetto + 30% Malvasia
Qualität: DOC
Jahrgang: 2011
Geschmack: sehr ausgewogen und elegant strukturiert, frische Noten reifer Früchte
Alkoholgehalt: 13,5% Vol
Serviertemperatur: 103 - 12° C
Persönliche Empfehlung: 5 Sterne

Beschreibung:

Poggio Dei Gelsi Est! Est!! Est!!! di Montefiasco stammt aus der Provinz Viterbo und verdankt seine ungewöhnliche Bezeichnung eine Gesandten des Bischofs auf seiner Reise nach Rom.

Sein Auftrag war es auf der Route nach guten Weinen Ausschau zu halten und überall wo er welche findet, sollte er den Türstock des Eingangs mit Est! markieren. Auf diese Weise sollte es den nachreisenden Würdenträgern leicht gemacht werden, die besten Tropfen zu finden. In der Region um Montefiasco geriet der Vorkoster in derartige Verzückung, daß er nicht nur das einfach Est! an die Türen schrieb, sondern um auf die ausserordentliche Qualität dieses Weins aufmerksam zu machen.

das dreifache Est! Est!! Est!!! wählte. Ob der Bischof rechtzeitg in Rom angekommen ist, verweist diese Sage nicht. Die Trauben für diesen Wein stammen von ausgewählten Lagen rund um den Ort Montefiascone und werden nach der maximalen Sonneneinstrahlung erst im Oktober geerntet. Die Vinifikation erfolgt nach der schonenden Pressung der Trauben für wenige Tage im Edelstahltank, wonach der Wein sofort in Flaschen gefüllt wird, um seine Sortentypizität sowie seine charakteristisch herausragenden Merkmale der Frische und Aromafülle zu erhalten.

So weist der Falesco Poggio Dei Gelsi EST!EST!!EST!!! Di Montefiascone DOC 2011 schließlich auch seine strohgelbe Farbe auf und ist dank des guten Säuregrades frisch und strukturiert. Sein feines Aroma verleiht ihm ein sehr gefälliges, fruchtig blumiges Bukett. Er ist ein ausgezeichneter Aperitif und eine gute Ergänzung von Fischvorspeisen.

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