La Carraia - Orvieto Classico DOC 2007

Daten und Fakten:
Art:	Weisswein
Anbaugebiet:	La Carraia
Weingut:	La Carraia
Rebsorte:	40% Grechetto + 30% Malvasia + 30% Procanico
Qualität:	DOC
Jahrgang:	2007
Geschmack:	jugendlich frisch und fruchtig im Geschmack
Alkoholgehalt:	12,5 % Vol
Serviertemperatur:	10 - 12° C
Flaschengrösse:	0,75 Liter
Persönliche Empfehlung:

Beschreibung:

Mit der super modernen und neuen Kellerei in Tordimonte bei Orvieto produzieren Riccardo Cotarella und die jungen Gialetti Brüder wunderbar saubere und elegante Weine wofür in der Spitze der Weissweine absolut der Orvieto Classico Poggio Calvelli steht. Aufgrund der Philisophie des Unternehmens wird aber kein Wein vernachlässigt, sonder bis ins letzte Glied sauber vinifiziert. Die Trauben für diesen Basis Weisswein La Carraia Orvieto Classico stammen aus Großlagen der Kernzone rund um Orvieto und werden in der Zeit zwischen der letzten Septemberwoche und der ersten Oktoberhälfte geernet. Nach der Pressung wird der Most in Edelstahltanks gefüllt, wo mit Hilfe einheimischer Hefen die malolaktische Gärung eingeleitet wird, die bei einer Temperatur von etwa 15°C erfolgt. Danach wird er wie sein großer Bruder Poggio Calvelli abgefüllt, damit der so gewonnene Wein die typischen Duftnoten und'Aromen der Trauben gut entfalten kann. Der Basiswein La Carraia Orvieto Classico DOC 2007 ein sehr gefälliger Weisswein für jeden Anlass. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 10 bis 12°C. Die Flaschenabbildung wird in den nächsten Tagen aktualisiert.

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