Querciabella - Palafreno IGT 2006

Daten und Fakten:
Art:	Rotwein
Anbaugebiet:	Querciabella
Weingut:	Agricola Querciabella
Rebsorte:	100% Merlot
Qualität:	IGT
Jahrgang:	2006
Geschmack:	ausgeprägte Frucht nach dunklen Beeren, rauchige Noten mit einer angenehmer Würze
Alkoholgehalt:	14,0 % Vol
Serviertemperatur:	18 - 20° C
Flaschengrösse:	0,75 Liter
Persönliche Empfehlung:

Beschreibung:

Die Rebsorte ist 100% Merlot. Die Anbaugemeinde Greve in Chianti bei einer Jahresproduktionsmenge von nur 7000 Flaschen. Weinbereitung: Die Trauben werden handverlesen und in kleinen Kistchen a 6-8 kg sofort in die Kellerei gebracht, wo sie entrappt und ohne Pressung in mit Glasfaser ausgekleidete Zementbehälter gefüllt werden. Hier finden die alkoholische und die malolaktische Gärung statt. Die Mazeration hat eine durchschnittliche Dauer von 15 Tagen. Danach wird der Wein in Barriques (50% neu und 50% einjährig) aus französischer Eiche von Allier, Nevers und Troncais umgefüllt. Ausbau und Verfeinerung: Nach 12 Monaten werden die besten Partien einer weiteren Selektion unterzogen und in ein definitives Cuvé eingeführt, das sie weitere 6 Monate auf Holz verfeinert. Schliesslich, nach 4 Monaten Lagerung in Zementbehältern, wird der Palafreno abgefüllt, ohne Klärung und Filtrierung. Der Palafreno kommt rund 28 Monate nach der Lese auf den Markt, mit mindestens 6 Monaten Verfeinerung in der Flasche. Verkostungsnotizen: Vielschichtig, elegant und mit gutem Körper. Vor dem Servieren in eine Karaffe giessen und mindestens eine Stunde dekantieren lassen. Ablagerungspotential: Der Palafreno erreicht seine volle Reife 3-5 Jahre nach der Weinlese und steigert sich für weitere 7 Jahre und mehr.

Anfragen von Großverbrauchern und Gastronomie für Querciabella Palafreno IGT 2006 » Klicken Sie hier!


1	Flasche (0,75 Ltr):	69,00 EUR*	= 92,00 EUR/Ltr

ab 6	Flaschen (0,75 Ltr):	59,00 EUR/Fl.*	= 78,67 EUR/Ltr

ab 18	Flaschen (0,75 Ltr):	49,99 EUR/Fl.*	= 66,65 EUR/Ltr