Romano dal Forno - Amarone della Valpolicella Lodoletta DOC 1993

Daten und Fakten:
Art:	Rotwein
Anbaugebiet:	Dal Forno
Weingut:	Romano Dal Forno
Rebsorte:	Corvina, Rodinella, Molinara
Qualität:	DOC
Jahrgang:	1993
Geschmack:	vollmundig, extraktreich, weich, harmonisch, elegant, lang, tief, Tannin
Alkoholgehalt:	13,5 % Vol
Serviertemperatur:	18 - 20° C
Flaschengrösse:	0,75 Liter
Bewertungen:
Gambero Rosso:
Persönliche Empfehlung:

Beschreibung:

Amarone della Valpolicella Riserva Lodoletta DOC Romano Dal Forno 1993 Rotwein. Einzellage Vigneto di Monte Lodoletta.

Der Romano Dal Forno Amarone della Valpolicella Lodoletta DOC wird nur in sehr begrenzter Menge und ausschließlich in besten Jahrgängen aus dem bestem Lesegut der Valpolicella gewonnen. Mit fortwährender Pflege der Rebanlagen wird der Ertrag zug um zug reduziert, wo beim letztem Rebschnitt Mitte August noch einmal 65 bis 75% der Trauben vom Rebstock entfernt werden, wobei der Ertrag schließlich auf nur noch 200 bis 300 g pro Rebstock reduziert wird. Auf diese Art wird der Rebstock erst zur Höchstleistung gefordert, dessen Kraft dann in die so verbleibenden wenigen Trauben fließt. Nach der Weinlese werden die Trauben vier Monate auf Strohmatten getrocknet, bevor sie zur Gärung angesetzt werden.

Der Ausbau des Romano Dal Forno Amarone della Valpolicella Lodoletta DOC erfolgt über 5 Jahre in kleinen Eichenholzfäßern. Gekennzeichnet ist der Romano Dal Forno Amarone della Valpolicella Lodoletta DOC durch seine tiefdunkle Farbe mit hervorragender Konzentration, dem warmen weichen und doch vollmundigen Geschmack, viel erstklassiger Frucht und Tannin sowie wunderschöner und beeindruckender Länge.

Lange Jahre wetteiferte die Presse, ob denn nun Quintarelli oder Romano Dal Forno den besseren Amarone produzieren würde, ganz hervorragend und außergewöhnlich sind beide, aber vielleicht liegt ein kleiner Vorsprung bei dem noch immer jungem und wildem Romano Dal Forno.

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