Anbaugebiete

Sant Antonio - Amarone Campo dei Gigli DOC 1998

Sant Antonio - Amarone Campo dei Gigli DOC 1998

Daten und Fakten:
Art:	Rotwein
Anbaugebiet:	Sant Antonio
Weingut:	Tenuta Sant’Antonio
Rebsorte:	70% Corvina + 20% Rondinella + 10% Croatina
Qualität:	DOC
Jahrgang:	1998
Geschmack:	voll, intensiv, körperreich und samtig
Alkoholgehalt:	15,5% Vol
Serviertemperatur:	18 - 20° C
Flaschengrösse:	0,75 Liter
Bewertungen:
Gambero Rosso:
Persönliche Empfehlung:

Beschreibung:

Der Amarone della Valpolicella Campo dei Gigli Tenuta Sant Antonio wird nur in sehr begrenzter Menge und in den besten Jahrgängen aus dem bestem Lesegut der Valpolicella Kernzone gewonnen.

Mit fortwährender Pflege der Rebanlagen wird der Ertrag zug um zug reduziert wo beim letztem Rebschnitt, ähnlich wie es Romano Dal forno macht, Mitte August noch einmal 2/3 der Trauben vom Rebstock entfernt werden.

Damit nimmt die Rebpflanze und die verbleibenden Trauben die optimalen Nährstoffe auf dem Boden auf sowie druch die Ausdünnung die maximale Sonneneife.

Nach der Weinlese werden die Trauben drei Monate auf Strohmatten getrocknet, bevor sie zur Gärung angesetzt werden.

Der Ausbau des Weins erfolgt für drei Jahre in kleinen Eichenholzfäßern. Die Charakteristik des Amarone della Valpolicella Campo dei Gigli Tenuta Sant Antonio ist seine tiefdunkle Farbe bei hervorragender Konzentration, dem warmen weichen und doch vollmundigen Geschmack, viel erstklassiger Frucht, Tannin und wunderschöner beeindruckender Länge.

Amarone della Valpolicella Campo dei Gigli Tenuta Sant Antonio ist einer der ganz großen Amarone aus dem Veneto!

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