Santadi - Vermentino di Sardegna Villa Solais DOC 2007

Santadi - Vermentino di Sardegna Villa Solais DOC 2007

Daten und Fakten:
Art:	Weisswein
Anbaugebiet:	Santadi
Weingut:	Cantina di Santadi
Rebsorte:	85% Vermentino + 15% Nuragus
Qualität:	DOC
Jahrgang:	2007
Geschmack:	mineralische Frucht, ausgezeichnete Fülle
Alkoholgehalt:	12,5% Vol
Serviertemperatur:	12 - 14° C
Flaschengrösse:	0,75 Liter
Bewertungen:
Gambero Rosso:
Persönliche Empfehlung:

Beschreibung:

Aus den Trauben der nach traditionellen Anbaumethoden buschförmig gezogenen Reben werden Carignano-Weine erzeugt mit überschwänglichem Extrakt, edlem Tanningehalt und einem perfekten Gleichgewicht zwischen organischer Säure und dem Alkohol- und Polyphenolgehalt.

Die Ernte der Carignano Trauben für den Villa Solais DOC Vermentino di Sardegna Weißwein beginnt in der ersten Septemberhälfte und endet Anfang Oktober.

Die von Hand gelesenen Trauben werden leicht gepresst und der Most gärt anschließend in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur, um so das Aroma und den Duft voll zu bewahren.

Der Wein wird mit der eigenen Hefe einige Monate lang ausgebaut, bevor er schließlich auf die Flasche gezogen wird.

In der Farbe leuchtend strohgelb mit grünlichen und goldenen Funken, das Bouquet mineralisch frisch und angenehm.

Im Geschmack mit einer ausgezeichneten Fülle und Länge. Santadi Vermentino di Sardegna Villa Solais passt hervorragend zu Nudelgerichten mit Fisch oder weißem Fleisch.

Entsprechend kalt serviert, eignet sich Vermentino di Sardegna Villa Solais auch als Aperitif.

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1	Flasche (0,75 Ltr):	5,69 EUR*	= 7,59 EUR/Ltr

ab 18	Flaschen (0,75 Ltr):	5,49 EUR/Fl.*	= 7,32 EUR/Ltr

ab 36	Flaschen (0,75 Ltr):	4,99 EUR/Fl.*	= 6,65 EUR/Ltr

ab 72	Flaschen (0,75 Ltr):	4,49 EUR/Fl.*	= 5,99 EUR/Ltr