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Antinori Pèppoli Chianti Classico 2018

Antinori Pèppoli Chianti Classico DOCG 2018

Steckbrief Antinori Pèppoli Chianti Classico

Art: Rotwein
Anbaugebiet: Toskana
Weingut: Marchesi Antinori
Rebsorte: Sangiovese, Merlot, Syrah
Qualität: DOCG
Jahrgang: 2017
Geschmack: fruchtiges Bukett, sehr gute Fülle und Struktur, elegant, ausgewogen, harmonisch runder Geschmack
Alkoholgehalt: 13,5% Vol
Trinktemperatur: 18 - 20° C
Füllmenge: 0,75 Liter
Hersteller: Antinori Marchesi | P.zza degli Antinori 3 | 50123 Firenze | Italien
EAN: 8001935294504
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bewertungen: ✶✶✶✶✶
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Preis Antinori Pèppoli Chianti Classico

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Beschreibung Antinori Pèppoli Chianti Classico DOCG 2018

Der Antinori Pèppoli Chianti Classico entsteht auf den Weinbergen von Pèppoli. Es handelt sich um einen Chianti Classico DOCG, der aus Sangiovese und einem kleinen Zusatz von Merlot und Syrah Trauben hergestellt wird. Die Trauben für den Pèppoli wurden separat vinifiziert, wobei die Mazeration des Sangiovese für rund zehn Tage in Inox Edelstahltank erfolgt. Die Mazeration von Merlot und Syrah dauert etwas länger, um Weine mit weichen Tanninen zu erhalten und die Fruchtnoten bestmöglich zu bewahren. Vor dem Winter fand bei allen drei Varietäten die malolaktische Gärung statt, nach der sogenannten Vermählung (Assemblage) der drei Rebsorten reift der Wein für zwölf Monate in slawonischen Eichenholzfässern. Ein kleiner Anteil von zehn Prozent verfeinert in Fässern aus amerikanischem Eichenholz, was ihm sein besonderes Aroma und Geschmack verleiht.

Der Rotwein Marchesi Antinori Pèppoli Chianti Classico ist würzig und mit fruchtigem Bukett, sehr guter Struktur, elegant und ausgewogenem harmonischen Geschmack. Der aktuelle Jahrgang zeigte im Wachstumsverlauf häufige Niederschläge in den Wintermonaten und unterdurchschnittliche Temperaturen in den Frühjahrsmonaten. Das Austreiben erfolgte mit einer Verspätung von zehn bis fünfzehn Tagen gegenüber den durchschnittlichen Jahren. Die Hitze, die etwa Mitte Juli einsetzte, beschleunigte die Reifeprozesse der Beeren, die sich dann während des Sommers regulär fortsetzten. Hohe Temperaturen und sehr gute Tag und Nacht Temperaturunterschiede im September ermöglichten den Trauben, den optimale Reifegrad der Trauben zu erzielen.

Der Jahrgang 2018 des Antinori Pèppoli Chianti Classico DOCG ist erst seit kurzem im Verkauf und wurde bisher erst von James Suckling bewertet, der ihn mit 92 Punkten bewertet und ausgezeichnet hat.

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