Avelino Vegas F de Fuentespina

Avelino Vegas F de Fuentespina
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Eigenschaften von Avelino Vegas F de Fuentespina

Art: Rotwein Anbaugebiet: Weingut: Fuentespina Rebsorte: Tempranillo Qualität: D.O. Jahrgang: 2009 Geschmack: vollmundiger Rotwein mit perfekter Struktur, Fülle und Eleganz Alkoholgehalt: 14,5% Vol Trinktemperatur: 18 - 20° C Füllmenge: 0,75 Liter Hersteller: Casa Castillo | Ctra Jumilla Hellín RM 428 Km 8 | 30520 Jumilla (Murcia) | Spanien EAN: 8412934327009 Allergenhinweis: enthält Sulfite Bewertungen: ✶✶✶✶✶ Lieferung bei heutiger Zahlung: 20.02.-22.02.19

Beschreibung von Avelino Vegas F de Fuentespina:

Bodegas Fuentespina F de Fuentespina ist das Werk wie die hohe Weinbaukunst des Kellermeisters Jose Manuel Corrales. All sein Können wie Leidenschaft sind in diesem Wein vereint. Die Trauben des F de Fuentespina stammen von einer exklusiven Einzellage alter Tempranillo Rebstöcken. Die Handlese ist eine wahrhafte Selektion ausschließlich vollreifer gesunder Trauben, die in kleine Kistchen geerntet werden, um eine Oxydation zu vermeiden.

Danach werden die Trauben von den Stielen entrappt und sanft angepresst. Die darauf folgende Maischegärung bei 5°C erfolgt über einen Zeitraum von drei Tagen, um das Maximum an potenziellen Primäraromen zu erhalten. Die anschließende sieben Tage andauernde Fermentation erfolgt bei konstant 28°C in Edelstahltanks. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein für vierzehn Monate in neuen französischen Eichenfässern. Nach einer weiteren vierundzwanzig Monate andauernden Flaschenverfeinerung kommt dieser große Wein dann endlich in den Verkauf.

Der Fuentespina F präsentiert sich so auch in einer brillant kirschroten Farbe. In der Nase elegant und sehr komplex, mit würzigen und rauchigen Aromen, gepaart mit reifen Fruchtnoten von schwarzen Beeren und Pflaumen. Am Gaumen hoch konzentriert mit spürbarem runden Tannin, körperreich und sehr gut strukturiert. Sehr langer Abgang. Der Fuentespina F ist ein idealer Begleiter von Wildgerichten, Lammfleisch und gereiften Käsesorten.

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