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Bolla Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2012

ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Venetien und besteht aus den Rebsorten 75% Corvina, 25% Rondinella. Bolla Amarone della Valpolicella Classico Riserva schmeckt rubinrote Farbe, kirschiges Bukett, große Eleganz, dicht, vollmundig, exzellente Länge und hat einen Alkoholgehalt von 16,5% Vol. Bolla Amarone della Valpolicella Classico Riserva ist ein Rotwein vom Weingut BOLLA SpA aus der Anbauregion Venetien.

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Anbaugebiete
 
Alle Weingüter Prosecco, Rosé- Rot- und Weisswein aus Venetien
 
Allgemeine Infos
 

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Bolla Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2012

Bolla Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2012
Daten und Fakten:
Art: Rotwein
Anbaugebiet: Venetien
Weingut: BOLLA SpA
Rebsorte: 75% Corvina, 25% Rondinella
Qualität: DOCG
Jahrgang: 2010
Geschmack: rubinrote Farbe, kirschiges Bukett, große Eleganz, dicht, vollmundig, exzellente Länge
Alkoholgehalt: 16,5% Vol
Trinktemperatur: 18 - 20° C
Füllmenge: 0,75 Liter
Anschrift Hersteller: Bolla SpA | Via A. Bolla 3 | 37029 San Pietro in Cariano (Verona) | Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Bewertungen:
Gambero Rosso (2016): 2 rote Gläser
Persönliche Empfehlung: 5 Sterne

Lieferung bei heutiger Zahlung: 26.02.-28.02.

Beschreibung:

Bolla Amarone della Valpolicella Classico Riserva stammt aus dem Jahrhundert Jahrgang 2010 und besteht aus den Rebsorten Corvina und Corvinone (75%) und Rondinella (25%). Der Amarone Riserva ist der herausragende Prestigeweine des Weinguts Bolla, der somit auch die höchste Aufmerksamkeit bei der Vinifikation erfährt.

Für die Riserva werden in mehreren Durchgängen nur die besten und schönsten Trauben in den Hochtälern von Marano und Negrar geerntet, und anschließend für 120 Tage unter natürlichen Bedingungen angetrocknet. Durch diesen Trocknungsprozess verringert sich das Wasser / der Saft in den Trauben, was so zu einer Konzentration der aromatischen Verbindungen und Polyphenole führt. Ende Januar folgt dem Anpressen dieser Trauben die Mazeration und malolaktische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur. Dies fördert die weichen runden Tannine wie das harmonische Gleichgewicht von Fülle, Dichte und Komplexität. Der Ausbau des Bolla Amarone Classico Riserva erfolgt für 12 Monate in kleinen traditionellen Holzfässern von 750 Litern, im Anschluss reift er weitere 36 Monate in großen 40 hl Fässern. Vor dem Verkauf ruht der Wein noch für 270 Tage auf der Flasche, wobei alle Komponenten perfekt miteinander verbinden.

Bolla Amarone della Valpolicella Classico Riserva ist ein Erlebnis für die Sinne, dunkel rubinrot in der Farbe, mit dem Bukett von Kirschen, Marmelade, reifer Birne, Vanille und Zedernholz. Im Geschmack mit großer Eleganz, dicht und vollmundig bei exzellenter Länge. Bolla Amarone Riserva Classico Riserva 2010 ist wahrlich ein ganz besonderer Genuss.


 1 x Flasche (0,75 Ltr): 39,90 EUR* = 53,20 EUR/Ltr
* inkl. 19% MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten
 
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