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Bolla Creso Rosso 2012

ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Venetien und besteht aus den Rebsorten 65% Corvina, 35% Cabernet. Bolla Creso Rosso schmeckt vollmundiger Geschmack, seidig weiches Tannin, reicher Körper, elegant und hat einen Alkoholgehalt von 15,5% Vol. Bolla Creso Rosso ist ein Rotwein vom Weingut BOLLA SpA aus der Anbauregion Venetien.

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Anbaugebiete
 
Alle Weingüter Prosecco, Rosé- Rot- und Weisswein aus Venetien
 
Allgemeine Infos
 

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Bolla Creso Rosso 2012

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Bolla Creso Rosso 2012
Daten und Fakten:
Art: Rotwein
Anbaugebiet: Venetien
Weingut: BOLLA SpA
Rebsorte: 65% Corvina, 35% Cabernet
Qualität: IGT
Jahrgang: 2012
Geschmack: vollmundiger Geschmack, seidig weiches Tannin, reicher Körper, elegant
Alkoholgehalt: 15,5% Vol
Trinktemperatur: 18 - 20° C
Füllmenge: 0,75 Liter
Anschrift Hersteller: Bolla SpA | Via A. Bolla 3 | 37029 San Pietro in Cariano (Verona) | Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Bewertungen:
Gambero Rosso (2016): 2 Gläser
Persönliche Empfehlung: 5 Sterne

Lieferung bei heutiger Zahlung: 26.02.-28.02.

Beschreibung:

Bolla Creso Rosso 2012 wurde von Mundus Vini mit der Goldmedaille ausgezeichnet. Der Bolla Creso Rosso besteht aus den Rebsorten Corvina 65% und Cabernet 35%, die aus dem Zentrum der Valpolicella Region, Negrar und San Pietro in Cariano stammen. Die Rebsorte Corvina zählt in Venetien zu den besten Rotweintrauben und wird für besonders hochwertige Rotweine mit entsprechend hohem Ansatz verwendet. Bolla Creso ist so eine raffinierte Assemblage des fruchtigen Corvina und der Cabernet Traube, die dem Wein seine besondere Eleganz und großartige Struktur verleiht.

Die Corvina wird in der ersten September Dekade geerntet und vinifiziert. Die Ernte der Cabernet Trauben erfolgt ebenso per Handlese in kleine Holzkisten (Caratello), wonach die Trauben für rund 120 Tage auf natürliche Weise angetrocknet werden. Die dann nahezu rosinierten Trauben werden dann im November angepresst, und dem Corvina hinzugefügt um zusammen eine zweite Gärung einzuleiten. Nach der Gärung reift der Wein für 12 Monate in neuen Eichenholzfässern. Vor dem Verkauf verfeinert für weitere 180 Tage auf der Flasche, woraus sich die großartige Struktur des Weines entwickelt. Vollmundig und dicht im Geschmack, mit seidig weichem Tannin und sehr reichem Körper der durch die Eleganz des Corvina noch verstärkt wird. Das Ergebnis ist absolut erstklassig, denn der Bolla Creso hat bisher vor allem die Fachwelt erstaunt.

Er weist eine intensiv rote Farbe auf, mit komplexen einladendem Bukett und Noten von Vanille und geröstetem Holz. Am Gaumen zeigt der die Eleganz des Cabernet, Aromen von Kakao und Cassis. Im Zusammenspiel mit der Charakteristik des Corvina, sortentypisch würzig und dem Geschmack von Kirschen und Pflaumen präsentiert sich der Weine mit kraftvollem Charakter, aber auch samtig eingebettetem Tannin, seidiger Weichheit und einem langen Nachhall.


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