Borgo Salcetino Chianti Classico DOCG 2011 ab 9,90 EUR

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Borgo Salcetino Chianti Classico DOCG 2011

Borgo Salcetino Chianti Classico DOCG 2011
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Art: Rotwein
Anbaugebiet: Toskana
Weingut: Borgo Salcetino
Rebsorte: Sangiovese, Canaiolo
Qualität: DOCG
Jahrgang: 2011
Geschmack: hervorragend elegante Frucht, Fülle und Struktur
Alkoholgehalt: 13,5% Vol
Trinktemperatur: 18 - 20° C
Füllmenge: 0,75 Liter
Hersteller: Borgo Salcetino | Aziende Agricole Livon | Via Montarezza 33 | 33048 Dolegnano (Udine) | Italien EAN: 8024650040140 Allergenhinweis: enthält Sulfite
Gambero Rosso (2014): 🍷🍷🍷
Bewertungen: ✶✶✶✶✶
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Beschreibung von Borgo Salcetino Chianti Classico DOCG 2011:

Borgo Salcetino liegt bei Radda in Chianti und damit im Zentrum des DOC Chianti Classico Gebiets. Der Stammsitz der Eigentümer Familie Livon liegt im Friaul, die in den fetten neunziger Jahren mit Borgo Salcetino noch zwei weitere Weingüter dazu gekauft hatte. Ohne jeden Zweifel versteht es Dario Livon große traditionell ausgebaute Weine mit Sortentypizität hervor zu bringen.

Genau dies zeichnet den Borgo Salcetino Chianti Classico DOC aus. Er besteht aus Sangiovese und Canaiolo Nero und präsentiert sich in einer hellroten Farbe. Uns begeistert der Wein vor allem durch seinen kräuterwürzigen Duft, dem Bukett dunkler reifer Frucht und in perfekter Harmonie abgestimmten Holznoten. Wahrhaft ein exzellenter Chianti Classico DOC der über viel Feinheit, Finesse und Eleganz verfügt.

Dank der Entrappung der Trauben vor der ersten sanften Pressung ist der Borgo Salcetino Chianti Classico DOC mit weichem rundem Tannin ausgestattet. Nach der malolaktischen Gärung, dem biologischem Säureabbau, wird der Wein für zwölf Monate in großen Eichenholzfässern ausgebaut. Nach der Abfüllung auf Flaschen reift der Wein dann noch für weitere sechs Monate auf der Flasche. Dann ist er fertig und entfaltet sein volles Aroma. Der Weinführer Gambero Rosso hat diese Borgo Salcetino Chianti Classico in der Ausgabe 2014 mit Drei Gläsern bewertet. Dies hebt Wein und Weingut sozusagen in den Adelstand. Neben der Qualität ist auch das Preis Leistungsverhältnis exzellent.

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