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Ca' Bianca Antè Barbera d‘Asti Superiore 2014

Ca\' Bianca Antè Barbera d‘Asti Superiore 2014
Daten und Fakten:
Art: Rotwein
Anbaugebiet:
Weingut: Ca' Bianca
Rebsorte: Barbera
Qualität: DOCG
Jahrgang: 2014
Geschmack: komplexes Bukett, Noten reifer roter Früchte, harmonisch rund und weich im Geschmack
Alkoholgehalt: 13,5% Vol
Trinktemperatur: 18 - 20° C
Füllmenge: 0,75 Liter
Anschrift Hersteller: Ca Bianca | Reg. Spagna 58 | 15010 Alice Bel Colle | Piemont | Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Bewertungen:
Gambero Rosso (2017): 1 Glas
Persönliche Empfehlung: 4 Sterne

Lieferung bei heutiger Zahlung: 20.08.-22.08.

Beschreibung:

Ca‘ Bianca Antè Barbera d‘Asti Superiore besteht zu aus der Rebsorte Barbera, die in den Hügellagen des Alto Monferrato angebaut werden. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sind nur 4500 Rebstöcke pro Hektar gepflanzt, deren Ertrag auf fünfzig Hektoliter je Hektar reduziert wird. Möglich wäre eine vielfaches davon, da die vorhandenen Sedimentböden optimal im Weinbau sind.

Die Trauben werden in der ersten Oktoberdekade von Hand gelesenen, entrappt und nach der Fermentation reift der Wein für zwölf Monate zum Teil in Barrique, eine anderer Teil in großen Eichenholzfässern. Nach der Assemblage reift der Ca‘ Bianca Antè Barbera d‘Asti Superiore für weitere sechs Monate auf der Flasche, wobei sich die Aromen, Fülle und Struktur perfekt vermählen.

Und getrost kann man den Ca‘ Bianca Antè Barbera d‘Asti Superiore als sehr guten Tischwein für den täglichen Genuss bezeichnen. Tief rubinrot liegt er im Glas, mit komplexem Bukett und Noten von Vanille wie reifer roter Früchte. Im Geschmack harmonisch rund und weich, aber doch vollmundig und dem sortentypischen Aroma der Rebsorte Barbera. Als Speisenempfehlung sehr gut geeignet zu dunklen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Hartkäse.


 1 x Flasche (0,75 Ltr): 5,90 EUR* = 7,87 EUR/Ltr
* inkl. 19% MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten
 
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