Ca' Bianca Chersi Barbera d'Asti Superiore DOCG 2012 ab 14,99 EUR

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Ca' Bianca Chersi Barbera d'Asti Superiore 2012

Ca' Bianca Chersi Barbera d'Asti Superiore DOCG 2012
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Steckbrief Ca' Bianca Chersi Barbera d'Asti Superiore DOCG 2012

Art: Rotwein
Anbaugebiet: Piemont
Weingut: Ca' Bianca
Rebsorte: Barbera
Qualität: DOCG
Jahrgang: 2012
Geschmack: vielschichtiges Bukett, breite tiefe Aromen, weiches Tannin, exzellente Struktur, große Fülle
Alkoholgehalt: 14,0% Vol
Trinktemperatur: 18 - 20° C
Füllmenge: 0,75 Liter
Hersteller: Ca Bianca | Reg. Spagna 58 | 15010 Alice Bel Colle | Piemont | Italien
EAN: 8000160602405
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Gambero Rosso (2016): 🍷🍷
Bewertungen: ✶✶✶✶✶
Lieferung bei heutiger Zahlung: 16.12.-17.12.19
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Beschreibung Ca' Bianca Chersi Barbera d'Asti Superiore DOCG 2012

Ca‘ Bianca Chersi Barbera d‘Asti ist seit vielen Jahren der Prestigewein der Tenimenti Cá Bianca und zugleich auch einer der besten mir bekannten Barbera Weine aus der Region Piemont. Dass er auch wirklich mit so einer Beständigkeit so gut wird, hängt zum großen Teil mit der Wertschätzung zusammen.

So erfolgt die Lese der Trauben in den Weinbergen der Cascina Polsino in den noch kühleren frühen Morgenstunden, um eine mögliche Oxydation der Trauben zu vermeiden. Das Lese Gut wird dann schnell eingebracht und verarbeitet. Angefangen mit der sofortigen Entrappung der Stiele werden die Trauben nur leicht angepresst, und der darauf folgenden Fermentation für zwölf Monate in teils neuen und gebrauchten französischen Barrique ausgebaut.

Uns überzeugt der Ca‘ Bianca Chersi Barbera d‘Asti im Glas bereits durch sein wunderbar warmes vielschichtiges Bukett, den breiten tiefen Aromen mit seinen vielfältigen Nuancen. Am Gaumen mit feinem weichem Tannin, warm und sanft spürt man die exzellente Struktur und Fülle dieses Cá Bianca Chersi Barbera d'Asti die in einem nachhaltig anhaltendem großen Finale endet.

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