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Ca' del Bosco Maurizio Zanella Sebino Rosso 2012

Ca' del Bosco Maurizio Zanella Sebino Rosso IGT 2012

Steckbrief Ca' del Bosco Maurizio Zanella Sebino Rosso

Art: Rotwein
Anbaugebiet: Lombardei
Weingut: Ca' del Bosco
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Qualität: IGT
Jahrgang: 2012
Geschmack: Bukett von Waldbeeren, satte Kirschfrucht, Gewürznoten, dicht und voluminös, konzentriert, würzigen Aromen, Fülle, Eleganz, weic
Alkoholgehalt: 13,5% Vol
Trinktemperatur: 16 - 18° C
Füllmenge: 0,75 Liter
Hersteller: Ca' del Bosco | Via Albano Zanella 13 | 25030 Erbusco | Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bewertungen: ✶✶✶✶✶
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Preis Ca' del Bosco Maurizio Zanella Sebino Rosso

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Beschreibung Ca' del Bosco Maurizio Zanella Sebino Rosso IGT 2012

Der Rotwein Ca del Bosco Sebino Rosso Maurizio Zanella ist es neben dem Prestige Cuvée, der Maurizio Zanella und Ca del Bosco wohl unsterblich macht. Dieser Rotwein ist Kult und Magie zugleich, denn er verkörpert die Leidenschaft, das Wissen und die Erfahrung von Maurizio Zanella. Die per Handlese selektierten Trauben aus den besten Cru Lagen um Erbusco (Cabernet Sauvignon), San Martino (Merlot) und Passirano (Cabernet Franc) werden geschickt vinifiziert und in kleinen Eichenfässern verfeinert.

Die Trauben werden nach der Ernte in einem speziellen schonenden Verfahren gereinigt, dann noch einmal selektioniert und bei kontrollierter Temperatur sanft angepresst. Beim Jahrgang 2012 dauerte die malolaktische Gärung einundzwanzig Tage bei täglich zweimaligem Eintauchen des Tresterhuts, um Farbe und Tannine sanft zu extrahieren. Danach reift der Wein für fünfunddreißig Monate in kleinen Eichenholzfässern.

So weist der Maurizio Zanella Rosso del Sebino 2012 im Glas eine tief rubinrote Farbe mit dem Bukett von Waldbeeren auf, mit satter Kirschfrucht, Noten von Kakao und orientalischen Gewürzen. Am Gaumen dicht und voluminös, konzentriert und mit erneut würzigen Aromen, Fülle und Eleganz. Das Tannin ist weich und harmonisch rund eingebunden bei einem außerordentlich gehaltvollem anhaltendem Finale.

Bewertungen und Auszeichnungen des Ca del Bosco Sebino Rosso Maurizio Zanella 2012
Gambero Rosso 2015 - 2 Gläser
Duemilavini 2015 - 4 Trauben
Veronelli 2015 - 93 Punkte
Luca Maroni 2015 - 90 Punkte
Vitae AIS 2015 – 3 Reben
Guide l’Espresso 2015 – 4 Flaschen

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