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Cantina Valpolicella Negrar Ripasso Vigneti di Torbe

Cantina Negrar Vigneti di Torbe ist ein Rotwein aus 65% Corvina Veronese + 15% Corvinone + 20% Rondinella Trauben von Cantina Valpolicella Negrar aus Negrar (Venetien). Der Alkoholgehalt des Cantina Valpolicella Negrar Ripasso Vigneti di Torbe DOC 2011 beträgt 14.0% Vol, die beste Trinktemperatur liegt bei 18 - 20°C. Cantina Negrar Vigneti di Torbe Cantina Valpolicella Negrar ist vollmundig, warm, fruchtiges Bukett, grossartiger Rotwein.

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Anbaugebiete
 
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Allgemeine Infos
 

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Cantina Valpolicella Negrar Ripasso Vigneti di Torbe

Cantina Valpolicella Negrar Ripasso Vigneti di Torbe

Beschreibung:

Dieser Ripasso Vigneti di Torbe DOC Valpolicella Classico Superiore vom Weingut Cantina Valpolicella Negrar wird aus Trauben aus den höheren Lagen von Torbe gewonnen. Die Lese der Trauben erfolgt in der zweiten Oktoberdekade durch reine Handauslese. Die Weinbereitung für den Ripassa Vigneti Torbe erfolgt nach einer 12 bis 15 Tage andauernden Mazeration und dem anschließendem Ansatz auf der Maische des Amarone über eine Dauer von 15 Tagen für 24 Monate im Eichenholzfass. Danach verbleibt der Ripasso Vigneti di Torbe DOC noch für weiter 180 Tage auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. In der Farbe zeichnet sich der Ripasso Vigneti di Torbe DOC durch sein intensives rubinrot aus, präsentiert ein komplexes dichtes Bukett reifer roter Früchte, Waldbeeren und Dörrobst. Im Geschmack harmonisch rund und weich, dennoch vollmundig und samtig im Nachhall sowie weichem Tannin. Insgesamt ein phantastischer Rotwein, der alle Gaumen und Herzen begeistert und wir Ihnen diesen Wein nur bestens empfehlen können. Richtig gelagert kann er seine Eigenschaften noch bis zu 10 Jahre bewahren. Der Ripasso Vigneti di Torbe DOC passt sehr gut zu allen Fleischgerichten, auch vom Grill sowie der traditionellen italienischen Küche.


Daten und Fakten:
Art: Rotwein
Anbaugebiet: Venetien
Weingut: Cantina Valpolicella Negrar
Rebsorte: 65% Corvina Veronese + 15% Corvinone + 20% Rondinella
Qualität: DOC
Jahrgang: 2011
Geschmack: vollmundig, warm, fruchtiges Bukett, grossartiger Rotwein
Alkoholgehalt: 14,0% Vol
Trinktemperatur: 18 - 20° C
Füllmenge: 0,75 Liter
Anschrift Hersteller: Avignonesi | Via Colonica 1 | 53045 Valiano di Montepulciano | Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite

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