Castello Monaci Aiace Salice Salentino Riserva DOC 2015 ab 12,90 EUR

Weinhandel Italien

Castello Monaci Aiace Salice Salentino Riserva

Castello Monaci Aiace Salice Salentino Riserva DOC 2015
• Sofort ab Lager lieferbar 0,75 ltr 12,90 EUR* (17,20 EUR/ltr)
* Alle angegebenen Preise beziehen sich auf 1 Flasche inkl. Umsatz- und Verbraussteuern, zzgl. ggf. Versandkosten.

Steckbrief Castello Monaci Aiace

Art: Rotwein Anbaugebiet: Apulien Weingut: Monaci Rebsorte: Negroamaro, Malvasia Nera Qualit├Ąt: DOC Jahrgang: 2015 Geschmack: dichtes w├╝rziges elegantes Bukett, warm und weich im Geschmack, vollmundig, langes Finale Alkoholgehalt: 15,0% Vol Trinktemperatur: 18 - 20° C F├╝llmenge: 0,75 Liter Hersteller: Castello Monaci | Contrada via Case Sparse | 73015 Salice Salentino | Italien EAN: 8000160673429 Allergenhinweis: enth├Ąlt Sulfite Bewertungen: ✶✶✶✶✶ Lieferung bei heutiger Zahlung: 21.06.-23.06.19

Beschreibung von Castello Monaci Aiace:

Castello Monaci Aiace Salice Salentino Riserva ist neben dem Prestigewein Artas das Aush├Ąngeschild des Weinguts. Gegen├╝ber dem Artas als sortenreiner Primitivo besteht der Monaci Aiace aus den Rebsorten Negroamaro und Malvasia Nera di Lecce Trauben. Die Ernte erfolgt wie bei allen Cru Weinen in mehreren Durchg├Ąngen per Handlese. Um die Oxydation der Trauben zu vermeiden, werden sie in den fr├╝hen Morgenstunden in kleine Kistchen geerntet und danach schnellstm├Âglich verarbeitet. Nach der Entrappung (Entfernen der Stiele) werden die Trauben nur sanft angepresst und unterliegen dann f├╝r f├╝nfzehn Tage unter kontrollierter Temperatur der Maischeg├Ąrung unter t├Ąglicher Remontage.

Nach der sogenannten Assemblage der bis dahin unterschiedlich vinifizierten Rebsorten reift der Wein f├╝r vierundzwanzig Monate in neuen und Barrique mit Zweitbelegung ausgebaut. Dieses Verfahren verleiht dem Castello Monaci Aiace Salice Salentino Riserva seine Struktur, F├╝lle, die gro├če Eleganz und Vollmundigkeit. Nach der Abf├╝llung reift der Wein f├╝r weitere sechs Monate Tage auf der Flasche, was die Aromen des Wein perfekt verbindet.

Und so pr├Ąsentiert sich der Castello Monaci Aiace Salice Salentino Riserva dann im Glas auch in einer tief rubinroten Farbe. Die Nase und Bukett dicht und w├╝rzig elegant mit Noten von reifen Fr├╝chten und orientalischen Gew├╝rzen. Im Geschmack mit einer warmen weichen F├╝lle, harmonisch rund und einer doch beeindruckenden F├╝lle und einem lang anhaltendem Finale. Den Monaci Aiace Riserva kann man ohne jeden Zweifel als einen der gro├čen Rotweine aus S├╝ditalien bezeichnen.

Weitere Produkte von Castello Monaci in unserem Sortiment: