Cottanera L'Ardenza Rosso Sicilia IGT 2012 ab 17,90 EUR

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Cottanera L'Ardenza Rosso Sicilia IGT 2012

Cottanera L'Ardenza Rosso Sicilia IGT 2012
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Art: Rotwein
Anbaugebiet: Sizilien
Weingut: Cottanera
Rebsorte: Mondeuse Noir
Qualität: IGT
Jahrgang: 2012
Geschmack: vollmundiger würziger Geschmack, elegant, lang anhaltender Nachhall
Alkoholgehalt: 13,5% Vol
Trinktemperatur: 18 - 20° C
Füllmenge: 0,75 Liter
Hersteller: Cottanera | Via XVII Luglio 34 | 98100 Messina | Sizilien | Italien EAN: kein EAN Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bewertungen: ✶✶✶✶✶
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Beschreibung von Cottanera L'Ardenza Rosso Sicilia IGT 2012:

Cottanera L'Ardenza Rosso Sicilia ist ein in jeder Hinsicht außergewöhnlicher Rotwein. Die Trauben für den Cottanera L'Ardenza Sicilia Mondeuse wachsen in Castiglione di Sicilia auf lockeren Sandböden vulkanischen Ursprungs am nordöstlichen Hang auf siebenhundertfünfzig Höhenmetern an den Hängen des Ätna.

Nach der Weinlese die ausschließlich per Hand erfolgt, werden die reifen Trauben sanft angepresst und der Most in hölzernen Gärbottichen vergoren. Anschließend wird der Cottanera L'Ardenza Rosso Sicilia nach einer zwanzig Tage andauernden Mazeration für zwölf Monate in stark getoasteten französischen Barrique (40% neu) ausgebaut, und reift vor dem Verkauf für weitere zwölf Monate auf der Flasche. Ende des neunzehnten Jahrhunderts als Frankreichs Weingärten von der Reblaus verwüstet wurden, importierte Frankreich Rotwein vom Ätna um der Nachfrage im Lande bedienen zu können. In Erinnerung daran besann sich das Weingut Cottanera der inzwischen auch im Frankreich selten gewordenen Rebsorte Mondeuse Noire, die im Geschmack deutlich an die so gefragte Italienische Pflaumenfrucht mit der zartbitteren Amaretto-Note erinnert. Cottanera L'Ardenza Rosso Sicilia gibt es jedes Jahr nur eine limitierte Menge, denn dieser Wein ist eine echte Wiederentdeckung.

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