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Fontana Candida Siroe Lazio Rosso 2015

Fontana Candida Siroe Lazio Rosso IGT 2015
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Steckbrief Fontana Candida Siroe Lazio Rosso IGT 2015

Art: Rotwein
Anbaugebiet: Latium
Weingut: Fontana Candida
Rebsorte: Syrah, Cesanese
Qualität: IGT
Jahrgang: 2015
Geschmack: duftendes Bukett von Waldfrucht mit würzigen Noten, im Geschmack vollmundig, weich und samtig lang
Alkoholgehalt: 13,5% Vol
Trinktemperatur: 18 - 20° C
Füllmenge: 0,75 Liter
Hersteller: Fontana Candida | Via Fontana Candida 11 | 00040 Monteporzio Catone (Roma) | Italien
EAN: 8000160655378
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bewertungen: ✶✶✶✶
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Beschreibung Fontana Candida Siroe Lazio Rosso IGT 2015

Fontana Candida Siroe ist ein Rotwein aus Syrah und Cesanese Trauben vom Weingut Fontana Candida aus Monte Porzio Catone im Latium bei Rom. Die Trauben werden auf vulkanischen Böden südlich von Rom angebaut, deren Vorteil darin liegt, dass sie zum einen sehr reich an Kalium und Spurenelementen sind, sowie die tagsüber gespeicherte Wärme noch lange an die Pflanzen abgeben.

Die Lese der Trauben für den Siroe Rosso erfolgt in der letzten September Dekade. Nach der rund zehn Tage dauernden Mazeration wird ein Teil des Weins für rund vier Monate in Französischen Barrique ausgebaut, der Rest in Inox Edelstahltank. Mit der Vermählung der Weine, auch Assemblage genannt, reift der Fontana Candida Siroe für weitere neunzig Tage auf der Flasche bevor er in den Verkauf kommt.

Und so präsentiert sich der Fontana Candida Siroe Lazio Rosso schließlich auch in einer tief rubinroten Farbe, erinnert im Bukett an Waldfrucht mit leicht würzigen Noten. Im Geschmack ist er vollmundig, weich und mit samtigen Geschmack und Nachhall.

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