Gerardo Cesari Ripasso Bosan Valpolicella Superiore DOC 2014 ab 17,90 EUR

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Gerardo Cesari Ripasso Bosan Valpolicella Superiore 2014

Gerardo Cesari Ripasso Bosan Valpolicella Superiore DOC 2014

Preis Gerardo Cesari Ripasso Bosan Valpolicella Superiore

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Steckbrief Gerardo Cesari Ripasso Bosan Valpolicella Superiore

Art: Rotwein Anbaugebiet: Venetien Weingut: Cesari Rebsorte: Corvina, Rondinella Qualität: DOC Jahrgang: 2014 Geschmack: sehr gute beerige Frucht, vielschichte Aromen, dicht und vollmundig, langer Nachhall Alkoholgehalt: 14,0% Vol Trinktemperatur: 18 - 20° C Füllmenge: 0,75 Liter Hersteller: Gerardo Cesari | Via Don Cesare Biasi 13a | 37029 San Floriano | Italien EAN: 8000834395008 Allergenhinweis: enthält Sulfite Gambero Rosso (2018): 🍷🍷 Bewertungen: ✶✶✶✶✶ Lieferung bei heutiger Zahlung: 22.07.-24.07.19

Beschreibung Gerardo Cesari Ripasso Bosan Valpolicella Superiore

Gerardo Cesari Ripasso Bosan Valpolicella Superiore besteht aus den Rebsorten Corvina und Rondinella Trauben, und ist ein Valpolicella Cru Rotwein, der nach dem traditionellem Ripasso Verfahren hergestellt wurde. Ein großartiger Rotwein, der aus der Erfahrung des berühmten Amarone Bosan entstanden ist, und mit viel Charakter und Persönlichkeit, vielschichtigen Aromen und Fülle am Gaumen nahezu die Qualität eines Amarone erzielt.

Unmittelbar nach der Ernte werden die besten gesunden Trauben einer weiteren Selektion unterzogen und bis zu sechs Monate in speziellen Trockenkammern angetrocknet. Diese Trauben werden dann in die Trester des großen Amarone Rotwein gelegt, und dann mit dem Gerardo Cesari Ripasso Bosan Valpolicella Superiore einer zweiten Gärung unterzogen. Aufgrund der nun hohen Restsüße (der rosinierten Trauben) erhält der Cesari Ripasso Bosan Valpolicella Superiore die dichte Struktur, Fülle wie die breiten und tiefen Geschmacksboten, die denen des Amarone Rotwein sehr ähneln. Dann reift der Cesari Bosan Ripasso Valpolicella Superiore für einen Teil über zwölf Monate in französischen Barrique, der Rest in Tonneaux und slawonischen Eichenholzfässern. Nach der Assemblage folgen weitere sechs Monate Reifung im großen Holzfass und mindestens 8 Monate zur Verfeinerung in der Flasche.

im Glas schließlich präsentiert sich der Cesari Ripasso Bosan Valpolicella Superiore mit einem vielschichtigen Bukett von roten reifen Früchten und edlen Gewürzen. Am Gaumen hat er einen kraftvollen, weichen und samtigen Körper mit einem vorherrschenden Kirschbukett zusammen mit Noten von Kakao, Tabak und Vanille. Im Geschmack bietet der Ripasso Bosan Valpolicella Superiore von Gerardo Cesari eine beeindruckend dichte beerige Frucht mit vielschichtigen Aromen, würzig und bei lang anhaltendem Finale.

This Valpolicella Superiore, created from selected Corvina and Rondinella grapes using the ripasso technique, is born of experience in creating the famous Amarone Bosan. In the month of March it undergoes a second fermentation, around fifteen days, on the lees of Amarone Bosan. The resulting wine has a powerful, soft and velvety body with a predominant cherry bouquet, along with pleasant hints of cocoa, tobacco and vanilla. An excellent accompaniment to game, grilled meats and casseroles as well as very mature cheeses.

Für seine hohe Qualität erhielt dieser Gerardo Cesari BOSAN Ripassa Valpolicella Superiore vom Weingut Gerardo Cesari folgende Award, Bewertungen und Auszeichnungen:
Gambero Rosso Vini D'Italia 2018 – 2 Gläser
Annuario Dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2018 – 92 Punkte
James Suckling 2018 – 91 Punkte
Doctor Wine 2018 – 91 Punkte
Mundus Vini 2017 – Gold Medaille
Japan Wine Challenge 2017 – Gold Medaille
Vinetia Guida Ai Vini Del Veneto 2018 – 3 Rosetten
Concours Mondial De Bruxelles 2017 – Silber Medaille
International Wine Spirit Competition 2017 – Silber Medaille
Les Citadelles Du Vin 2017 – Silber

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