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Lambrusco Vigna del Cristo Cavicchioli 2016 = 3 Gläser Gambero Rosso

CaviLambrusco Vigna del Cristo Cavicchioli ist ein Rotwein aus Lambrusco di Sorbara Trauben von Cavicchioli aus San Prospero aus Modena in der Emilia Romagna. Der Alkoholgehalt des Cavicchioli Vigna del Cristo Lambrusco beträgt 11.0% Vol., die beste Trinktemperatur liegt bei 10°C. Für seine Qualität wurde der Cavicchioli Vigna del Cristo Lambrusco 2016 im Gambero Rosso (Ausgabe 2018) mit Drei Gläsern ausgezeichnet.

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Anbaugebiete
 
Alle Weingüter Prosecco, Rosé- Rot- und Weisswein aus der Emilia Romagna
 
Allgemeine Infos
 

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Lambrusco Vigna del Cristo Cavicchioli 2016 = 3 Gläser Gambero Rosso

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Lambrusco Vigna del Cristo Cavicchioli 2016 = 3 Gläser Gambero Rosso
Daten und Fakten:
Art: Rotwein
Anbaugebiet: Emilia Romagna
Weingut: Cavicchioli Umberto e Figli
Rebsorte: Lambrusco di Sorbara
Qualität: DOC
Jahrgang: 2016
Geschmack: hell rubinrote Farbe, Nase und Bukett von intensiv fruchtigen und blumigen Noten, mit breitem umfassenden Geschmack
Alkoholgehalt: 11,0% Vol
Trinktemperatur: 10 - 12° C
Füllmenge: 0,75 Liter
Anschrift Hersteller: Cavicchioli Umberto e Figli | Via Canaletto 52 | 41030 San Prospero | Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Bewertungen:
Gambero Rosso (2018): 3 Gläser
Persönliche Empfehlung: 5 Sterne

Lieferung bei heutiger Zahlung: 25.09.-27.09.

Beschreibung:

Lambrusco Vigna del Cristo Cavicchioli ist der beste Lambrusco und das Prestigeprodukt des Weinguts Cavicchioli. Und er gilt noch heute als Maßstab für erstklassige Lambrusco. Seine Klasse zeigt er auch darin, dass die Jahrgänge 2011 bis 2016 durchwegs mit der Höchstbewertung von Drei Gläsern Tre Bicchieri im Gambero Rosso (zuletzt 2018) ausgezeichnet wurden.

Er wird nur aus den Lambrusco di Sorbara Trauben gewonnen, die auf dem gleichnamigen nur fünf Hektar großen Weinberg in Cristo im Gebiet von Sorbara angebaut werden. Die Ernte der voll ausgereiften Trauben findet ab der letzten Dekade im September statt. Im Anschluss erfolgt nach der Entrappung und Pressung eine kure Maischegärung für sechzig Stunden unter gekühlten Bedingungen. Der daraus abgezogene Most wird dann unter Zusatz von Reinzuchthefen bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C für rund fünfzehn Tage vergoren. Die anschließende Zweitgärung erfolgt dann für rund dreißig Tage nach dem traditionellem Charmat Verfahren.

Und so präsentiert sich der Lambrusco Vigna del Cristo Cavicchioli im Glas in einer hell rubinroten Farbe, der Nase und dem Bukett von intensiv fruchtigen und blumigen Noten und einem breiten umfassenden Geschmack. Im Geschmack bietet er ein harmonisches Spiel von trocken würzigen und frischen Eindrücken in direktem Kontrast zur Aromatic der Sorbara Trauben.


 1 x Flasche (0,75 Ltr): statt 7,90 EUR* nur 6,90 EUR* = 9,20 EUR/Ltr
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