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Polvanera N° 17 Primitivo Gioia del Colle 2013

Polvanera N° 17 Primitivo Gioia Del Colle ist ein Rotwein aus Primitivo von Polvanera Filippo Cassano in Apulien. Der Alkoholgehalt des Polvanera N° 17 Primitivo Gioia Del Colle beträgt 16.5% Vol., die ideale Trinktemperatur liegt bei 18°C. Polvanera N° 17 Primitivo hat eine dichte rubinrote Farbe, in der Nase mit dem Bukett von Waldbeeren und Waldfrüchten. Am Gaumen mit einem imposanten eleganten und intensiven Geschmack, die Eindrücke von Bukett, Nase und Geschmack fassen sich zu einer perfekten Symbiose zusammen.

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Anbaugebiete
 
Alle Weingüter Rotwein von Vespa, Due Palme, San Marzano und Torrevento aus Apulien
 
Allgemeine Infos
 

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Polvanera N° 17 Primitivo Gioia del Colle 2013

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Polvanera N° 17 Primitivo Gioia del Colle 2013
Daten und Fakten:
Art: Desertwein
Anbaugebiet: Apulien
Weingut: Polvanera
Rebsorte: Primitivo
Qualität: DOC
Jahrgang: 2013
Geschmack: beeriges Bukett, imposanter eleganter und intensiver Geschmack, Bukett Nase und Geschmack in perfekter Symbiose
Alkoholgehalt: 16,5% Vol
Trinktemperatur: 18 - 20° C
Füllmenge: 0,75 Liter
Anschrift Hersteller: Cantine Polvanera | Strada Vic.le Lamie Marchesana 601 | 70023 Gioia del Colle | Apulien | Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Bewertungen:
Gambero Rosso (2018): 3 rote Gläser
Persönliche Empfehlung: 5 Sterne

Lieferung bei heutiger Zahlung: 23.10.-25.10.

Beschreibung:

Polvanera N° 17 Primitivo Gioia Del Colle stammt von rund siebzig Jahre alten und tief in den Lehmböden verwurzelten Rebstöcken aus den Cru Lagen Montevella und Acquaviva delle Fonti. Die Pflanzdichte pro Hektar beträgt rund 8.000 Rebstöcke, von denen nach kontinuierlichem Rebschnitt und Entlaubung nur rund fünfundzwanzig Hektoliter pro Hektar geerntet werden (bereits fünfzig Hektoliter pro Hektar ist ein Indiz für eine sehr hohe Qualität, nur fünfundzwanzig HL weisen grundsätzlich auf eine exorbitant hohe Qualität hin, was aber nur ein Indiz ist).

Die Weinlese findet für den Polvanera N° 17 Primitivo Gioia Del Colle in der zweiten Septemberdekade statt und wird per Hand in kleine Kisten (Caratello) durchgeführt, wobei nur die besten Trauben für diesen Wein verwendet werden. Die Traubenernte per Hand Lese erfolgt nach dem entsprechenden Reifegrad der Trauben in mehreren Durchgängen, beim dem das Lese Gut zusätzlich nach Qualität und Edelfäule sortiert wird. Dieses Verfahren ist mit 200 bis 300 Arbeitsstunden pro Hektar Rebfläche wesentlich aufwändiger als die Ernte mit einem maschinellen Voll-Ernter, der für die gleiche Fläche nur etwa zwei bis vier Stunden benötigt.

Danach werden die Trauben entrappt (von den Stielen getrennt), sanft angepresst und unterliegen dann einer dreißig Tage dauernden Mazeration auf den Schalen. Danach reift der Polvanera N° 17 Primitivo Gioia Del Colle für vierundzwanzig Monate in Inox Edelstahltank und unterliegen vor dem Verkauf einer weiteren zwölf Monate dauernden Flaschenverfeinerung, in der sich die Aromen zu einem perfekten Ganzen verbinden.

Und so präsentiert sich der Polvanera N° 17 Primitivo Gioia Del Colle in einer rubinroten Farbe mit Reflexen, in der Nase mit dem intensiven Bukett von Waldbeeren, Brombeeren und Pflaumen mit zarten Noten von Rosen mit Anklängen von Waldfrüchten und wilden würzigen Düften. Am Gaumen zeigt der Polvanera N° 17 Primitivo Gioia Del Colle seinen imposanten eleganten und intensiven Geschmack mit weichem Tannin und lebendiger Säure. Die Eindrücke von Bukett, Nase und Geschmack fassen sich zu einer perfekten Symbiose zusammen. Meinungen zufolge ist dieser Jahrgang einer der besten aller bisherigen Jahrgänge von Filippo Cassanos Polvanera N° 17 Primitivo Gioia Del Colle, der national wie international bereits ausgezeichnet wurde. So wurde der Polvanera N° 17 Primitivo Gioia Del Colle 2013 vom Gambero Rosso (2018) mit Drei Gläsern Tre Bicchieri ausgezeichnet.


 1 x Flasche (0,75 Ltr): statt 25,90 EUR* nur 21,90 EUR* = 29,20 EUR/Ltr
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