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Intensiv und komplex, mit einem Charakter, der eng mit seinem Herkunftsgebiet verbunden ist.

Der Collemassari Grattamacco Bolgheri Superiore DOC 2017 ist ein klassischer Vertreter toskanischer Weine. Er stammt von einem nur 10 Hektar großen Weingut, das mit seinem kalkhaltigen Sandsteinboden und dem milden mediterranen Klima auf 100 m Höhe ein optimales Terroir bietet. Im Einklang mit der Natur werden die Weine streng nach den Richtlinien des Öko-Weinbaus produziert. Das Weingut der Firma Colle Massari, das von der Familie Tipa bewirtschaftet wird, blickt dabei auf eine 40-jährige Tradition zurück.

Die Trauben für den Grattamacco Bolgheri Superiore DOC 2017 werden von der zweiten Septemberwoche bis zur ersten Oktoberwoche von Hand gelesen. Die Spontangärung findet in kleinen, offenen Holzfässern statt, dann folgt eine Lagerung in Barriques für 18 Monate, sowie weitere 12 Monate in der Flasche.

Im Glas präsentiert sich der Wein intensiv und vielschichtig, mit Noten von Cassis, Balsamico und mediterranem Gewürz. Die üppige Mineralität und Tanninstruktur sind dabei außergewöhnlich, die Holznote ist perfekt eingebaut, und sorgt für den stilvollen Abgang.

Perfekt zu kräftigen Gerichten wie dunklem Fleisch, kräftiger Pasta oder gereiftem Käse.

Alkohol

14.5 Vol.-%

Rebsorten

65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Sangiovese

Qualitätsstufe

DOC

Ausbau

18 Monate im Barrique

Anbaugebiet, Ursprung

Toskana

Allergene

Sulfite

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Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore DOC 2017 BIO

Anbaugebiet, Ursprung Toskana

Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore DOC 2017 BIO

üppig, vielschichtig, mineralisch

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