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San Marzano Talo Malvasia Nera Salento 2018

San Marzano Talo Malvasia Nera Salento IGT 2018

Steckbrief San Marzano Talo Malvasia Nera

Art: Rotwein
Anbaugebiet: Apulien
Weingut: San Marzano
Rebsorte: Malvasia Nera
Qualität: IGT
Jahrgang: 2018
Geschmack: komplexe Aromen, einladendes Bukett, würzig, dicht und vollmundig im Geschmack, weicher runder Körper, gute Fülle
Alkoholgehalt: 13,5% Vol
Trinktemperatur: 18 - 20° C
Füllmenge: 0,75 Liter
Hersteller: Cantine San Marzano | Via Regina Margherita 149 | 74020 San Marzano di San Giuseppe | Italien
EAN: 8023354131918
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bewertungen: ✶✶✶✶
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Preis San Marzano Talo Malvasia Nera

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Beschreibung San Marzano Talo Malvasia Nera Salento IGT 2018

Der Rotwein San Marzano Talo Malvasia Nera Salento besteht, wie der Name schon sagt, zu 100% aus der Rebsorte Malvasia, die in der apulischen Region Salento in der Nähe der Stadt Brindisi angebaut werden. Oft wird der Malvasia verkannt und als Verschnittwein verwendet, es gibt jedoch zunehmend mehr Winzer, die diesen Wein als Cru mit exzellenten Qualitäten ausbauen.

Die Traubenernte erfolgt nach der maximalen Ausreifung der Trauben in der zweiten September Dekade. Nach dem Entrappen der Trauben und der Pressung liegt der Wein für rund zehn Tage auf der Maische mit nachfolgender malolaktischer Gärung. Danach erfolgt der eigentliche Ausbau des Weins, der jetzt für sechs Monate in Barrique reift und verfeinert. Zur Ausbildung der Aromen liegt der San Marzano Talo Malvasia Nera danach noch für neunzig Tage auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.

Im Glas mit einer tief rubinroten Farbe, mit komplexen Aromen in der Nase und dem einladendem Bukett von reifen roten Früchten, Gewürzen und Kakaonoten. Im Geschmack dicht und vollmundig, bei jedoch weichem rundem Körper und guter Fülle. Wunderbare Länge und Nachhall.

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