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Santadi Pedraia DOC 2016

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Santadi Pedraia DOC 2016
Daten und Fakten:
Art: Weisswein
Anbaugebiet:
Weingut: Cantina di Santadi
Rebsorte: 100% Nuragus
Qualität: DOC
Jahrgang: 2015
Geschmack: mineralische Frucht, ausgezeichnete Fülle
Alkoholgehalt: 12,5% Vol
Trinktemperatur: 10 - 12° C
Füllmenge: 0,75 Liter
Anschrift Hersteller: Cantina Santadi | Via Cagliari 78 | 09010 Santadi (CI) | Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Persönliche Empfehlung: 5 Sterne

Lieferung bei heutiger Zahlung: 25.06.-29.06.

Beschreibung:

Der beste traditionell ausgebaute Weisswein von Santadi ist zweifellos der Pedraia, der aus den Trauben der autochthonen Rebsorten Nuragus und Vermentino hergestellt wird. Die Nuragus Traube ist nicht nur die am spätesten gelesene weiße Rebsorte, sie wird auch nur in den besten Weinbergen der Region angebaut. Nach der Gärung wird der Wein noch einige Monate auf der Hefe gelagert, um ihm eine angenehme Cremigkeit zu verleihen. Sein Aroma erinnert an Mirabelle, reife Birne und Butter. Im Geschmack ist er voll, cremig und delikat, weich und angenehm am Gaumen.

Die Nuragus Trauben werden sanft gepresst und der Most gärt anschließend in Edelstahlfässern bei kontrollierter Temperatur. Der Wein wird einige Monate lang traditionell ausgebaut, wo er seine Entwicklung auf der eigenen Hefe abschließt.

In der Farbe präsentiert er sich dann in einer elegant strohgelben Farbe, einem intensivem und leicht nussigem Bukett und vollmundigem delikatem Geschmack. Die Länge ist wahrhaft ausgezeichnet. In meiner persönlichen Bewertung der mit Abstand beste Weißwein von Santadi.


 1 x Flasche (0,75 Ltr): statt 8,90 EUR* nur 6,90 EUR* = 9,20 EUR/Ltr
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