Santadi Pedraia Nuragus DOC 2017 ab 6,90 EUR

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Santadi Pedraia Nuragus DOC 2017

Santadi Pedraia Nuragus DOC 2017
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Art: Weisswein
Anbaugebiet: Sardinien
Weingut: Santadi
Rebsorte: Nuragus
Qualität: DOC
Jahrgang: 2017
Geschmack: mineralische Frucht, ausgezeichnete Fülle und Länge
Alkoholgehalt: 13,0% Vol
Trinktemperatur: 10 - 12° C
Füllmenge: 0,75 Liter
Hersteller: Cantina Santadi | Via Cagliari 78 | 09010 Santadi (CI) | Italien EAN: 8015647752214 Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bewertungen: ✶✶✶✶✶
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Beschreibung von Santadi Pedraia Nuragus DOC 2017:

Santadi Pedraia ist ein Weißwein aus Nuragus Trauben der Cantina di Santadi der Insel Sardinien. Der Alkoholgehalt dieses Santadi Pedraia Nuragus di Cagliari beträgt 13.0% Vol., die beste Trinktemperatur liegt bei 10°C. Santadi Pedraia hat eine wunderbar mineralisch frische Frucht wie eine ausgezeichnete Fülle und Länge.

Der beste traditionell ausgebaute Weißwein von Santadi ist zweifellos der Pedraia, der aus den Trauben der autochthonen Rebsorten Nuragus und Vermentino hergestellt wird. Die Nuragus Traube ist nicht nur eine der am spätesten gelesene weiße Rebsorte, sie wird auch nur in den besten Weinbergen der Region angebaut. Nach der Gärung wird der Wein noch einige Monate auf der Hefe gelagert, um ihm eine angenehme Cremigkeit zu verleihen. Sein Aroma erinnert an Mirabelle, reife Birne und Butter. Im Geschmack ist er voll, cremig und delikat, weich und angenehm am Gaumen.

Die Nuragus Trauben werden sanft gepresst und der Most gärt anschließend in Edelstahlfässern bei kontrollierter Temperatur. Der Wein wird einige Monate lang traditionell ausgebaut, wo er seine Entwicklung auf der eigenen Hefe abschließt.

In der Farbe präsentiert er sich dann in einer elegant strohgelben Farbe, einem intensivem und leicht nussigem Bukett und vollmundigem delikatem Geschmack. Die Länge ist wahrhaft ausgezeichnet. In meiner persönlichen Bewertung der mit Abstand beste Weißwein der Cantina di Santadi.

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