Sibiliana Eughenès Nero d'Avola Sicilia DOC 2017 ab 7,49 EUR

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Sibiliana Eughenès Nero d'Avola Sicilia 2017

Sibiliana Eughenès Nero d'Avola Sicilia DOC 2017
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Steckbrief Sibiliana Eughenès Nero d'Avola Sicilia

Art: Rotwein Anbaugebiet: Sizilien Weingut: Sibiliana Eughenès Rebsorte: Nero d'Avola Qualität: DOC Jahrgang: 2017 Geschmack: dichte rubinrote Farbe, Noten von roten Beeren und edlen Gewürzen, im Geschmack außerordentlich dicht und vollmundig, harmonisch Alkoholgehalt: 13,5% Vol Trinktemperatur: 10 - 12° C Füllmenge: 0,75 Liter Hersteller: Sibiliana Eughenès | SS 115 Bivio Triglia Scaletta | Sizilien | 91020 Petrosino | Italien EAN: 8006188010475 Allergenhinweis: enthält Sulfite Gambero Rosso (2019): 🍷🍷 Bewertungen: ✶✶✶✶✶ Lieferung bei heutiger Zahlung: 21.10.-22.10.19

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Beschreibung Sibiliana Eughenès Nero d'Avola Sicilia

Sibiliana Eughenes Nero d‘Avola Sicilia ist ein Rotwein aus der Rebsorte Nero d’Avola vom Weingut Sibiliana Cantine Europa aus Marsala auf Sizilien. Die Rebsorte Nero d’Avola wird als Königin der Rebsorten in Sizilien bezeichnet, leider verkommt ein Teil dieser hochwertigen Traubensorte als minderwertiger Discounter Fusel, der den außerordentlich großen Spannungsbogen dieser Weinqualität aufzeigt. Aber wir wollen uns nicht länger über absolute Qualitätsresistenz ärgern. Der Alkoholgehalt des Sibiliana Nero d‘Avola Eughenes beträgt 13.5% Vol., und die ideale Trinktemperatur bei 18°C. Dieser Sibiliana Eughenes Nero d‘Avola ist ein großartiger Rotwein mit ausdrucksvollem und entschlossenem Charakter, der eindrucksvoll die Typizität und den Charakter mit seiner weichen runden und geschmeidigen Frucht des Nero d’Avola ausdrückt.

Sibiliana Eughenes Nero d‘Avola leuchtet im Glas in einer dichten rubinroten Farbe, in der Nase mit Noten von roten Beeren, Brombeeren, Kirschen und edlen Gewürzen. Im Geschmack ist der Sibiliana Eughenes Nero d‘Avola außerordentlich dicht, vollmundig und doch harmonisch rund mit einer ungemein geschmeidigen Fülle und Schmelz. Ein phantastischer und vor allem unkomplizierter Rotwein mit einem ausgesprochen guten Preis Leistungsverhältnis.

Die Ernte der Trauben erfolgt aus den besten Lagen ab der ersten Septemberdekade, wobei nur die besten und gesunden Trauben per Handlese geerntet werden. Die Traubenernte per Hand Lese erfolgt nach dem entsprechenden Reifegrad in mehreren Durchgängen, beim dem das Lese Gut zusätzlich nach Qualität auch auf Edelfäule sortiert wird. Dieses Verfahren ist mit rund zweihundert Arbeitsstunden pro Hektar Rebfläche zwar deutlich aufwändiger als die Ernte mit einem maschinellen Vollernter, der für die gleiche Fläche nur etwa zwei bis vier Stunden benötigt. Nach dem Entrappen werden die Trauben sanft angepresst, und liegen dann für fünfzehn Tagen auf ausgewählten Hefen auf der Maische. Danach reift der Wein für zwölf Monte in Inox Edelstahltank und großen Eichenholzfässern. Vor dem Verkauf erfolgt eine über neunzig Tage andauernde Flaschenverfeinerung. Für seine hohe Qualität wurde der Sibiliana Eughenes Nero d’Avola Sicilia 2016 vom Gambero Rosso (Ausgabe 2018) mit zwei Gläsern Due Bicchieri ausgezeichnet. Die Lagerfähigkeit bei idealer Temperatur beträgt vier bis fünf Jahre. Als Speisenbegleiter ist der Sibiliana Eughenes Nero d‘Avola perfekt zu Bratengerichten, würziger Pasta, Parmesan oder Bergkäse.

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