Sibiliana Eughenès Grillo Zibibbo IGT 2017 ab 9,90 EUR

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Sibiliana Eughenès Grillo Zibibbo DOC 2017

Sibiliana Eughenès Grillo Zibibbo DOC 2017
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Art: Weisswein
Anbaugebiet: Sizilien
Weingut: Sibiliana Eughenès
Rebsorte: Grillo, Zibibbo
Qualität: DOC
Jahrgang: 2017
Geschmack: ein Geschmackserlebnis, sattes dichtes frisches Aromaspektrum, im Geschmack mit Noten exotischer Früchte, Nase mit sehr angenehm
Alkoholgehalt: 12,5% Vol
Trinktemperatur: 10 - 12° C
Füllmenge: 0,75 Liter
Hersteller: Sibiliana Eughenès | SS 115 Bivio Triglia Scaletta | Sizilien | 91020 Petrosino | Italien EAN: 8006188010437 Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bewertungen: ✶✶✶✶✶
Lieferung bei heutiger Zahlung: 18.12.-20.12.18

Beschreibung von Sibiliana Eughenès Grillo Zibibbo DOC 2017:

Sibiliana Grillo Zibibbo „Eughenes“ Terre Siciliane ist ein Weißwein aus den Rebsorten Grillo und Zibibbo vom Weingut Sibiliana Cantine Europa aus Marsala auf Sizilien. Der Alkoholgehalt des Sibiliana Grillo Zibibbo Eughenes beträgt 12.5% Vol., die ideale Trinktemperatur liegt bei 10°C. Sibiliana Grillo Zibibbo „Eughenes“ Terre Siciliane weist die Fülle der auf Sizilien so wichtigen und autochthonen Rebsorte Grillo mit der aromatischen Süße und den vollmundigen Aromen der Rebsorte Zibibbo auf. Sibiliana Grillo Zibibbo Eughenes ist wahrhaft ein Geschmackserlebnis mit einem satten, dichten und frischen Aromaspektrum. Am Gaumen und im Geschmack mit Noten exotischer Früchte, Mango und Papaya Frucht. In der Nase mit einer feinsüßen sehr angenehmen Note, die perfekt mit dem Geschmack des Sibiliana Grillo Zibibbo „Eughenes“ Terre Siciliane harmoniert. Dieser aktuelle Jahrgang ist international leider noch nicht bewertet, der Jahrgang 2016 wurde für seine hohe Qualität vom Gambero Rosso jedoch mit zwei Gläsern Due Bicchieri ausgezeichnet.

Die Rebsorte Grillo stammt ursprünglich aus Apulien und wurde um das Jahr 1910 nach Sizilien importiert. Wissenschaftler fanden heraus, dass die Rebsorte Grillo eine natürliche Kreuzung von Muscat d’Alexandrie und Catarratto Bianco ist. Grillo ist eine relativ spät reifende Rebsorte, weshalb die Ernte für die Cuvée des Sibiliana Grillo Zibibbo Eughenes erst ab der zweiten Hälfte im Oktober beginnt. Die Rebsorte Zibibbo besticht durch seine intensive Aromatic mit dem Aroma von reifen weißen Früchten, Honig und an edle Gewürze erinnernde Noten. Zibibbo wirkt jedoch nicht aufdringlich süß und ist im Gegensatz zu vielen Muskateller Rebensorten auf Sizilien trocken ausgebaut. So bleibt die Blumigkeit im Bukett erhalten ohne süß und klebrig zu wirken, dennoch bleibt die Fülle der Aromen in Nase und Mund eindrucksvoll. Die Trauben werden per Handlese geerntet und nach der Ernte schnell verarbeitet. Nach dem Entrappen werden die Trauben sanft angepresst, und liegen dann für bis zu achtzehn Tagen auf ausgewählten Hefen auf der Maische. Danach reift der Sibiliana Grillo Zibibbo „Eughenes“ Terre Siciliane für neunzig Tage in Inox Edelstahltank unter kontrollierter Temperatur. Sibiliana Grillo Zibibbo „Eughenes“ Terre Siciliane ist ein idealer Speisenbegleiter zu Meeresfrüchten, Fischgerichten oder auch feinem Gebäck. Die Lagerfähigkeit beträgt gut drei Jahre.

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