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Speri Amarone Valpolicella Classico Monte Sant Urbano 2011

Speri Amarone Monte Sant Urbano ist ein Rotwein aus Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara Trauben von Speri aus Pedemonte (Venetien). Der Alkoholgehalt des Speri Amarone Valpolicella Classico Monte Sant Urbano 2011 beträgt 15.0% Vol, die beste Trinktemperatur liegt bei 18 - 20°C. Für seine Qualität wurde der Speri Amarone Valpolicella Classico Monte Sant Urbano 2011 im Gambero Rosso mit 3 roten Gläsern ausgezeichnet.

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Anbaugebiete
 
Alle Weingüter Prosecco, Rosé- Rot- und Weisswein aus Venetien
 
Allgemeine Infos
 

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Speri Amarone Valpolicella Classico Monte Sant Urbano 2011

Speri Amarone Valpolicella Classico Monte Sant Urbano 2011
Daten und Fakten:
Art: Rotwein
Anbaugebiet: Venetien
Weingut: Speri Viticoltori
Rebsorte: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara
Qualität: DOCG
Jahrgang: 2011
Geschmack: im Geschmack einladend warm, weich und rund mit verführerischer Intensität
Alkoholgehalt: 15,0% Vol
Trinktemperatur: 18 - 20° C
Füllmenge: 0,75 Liter
Anschrift Hersteller: Speri Viticoltori | Via Fontana 14 | 37029 Pedemonte | Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Bewertungen:
Gambero Rosso (2016): 3 rote Gläser
Persönliche Empfehlung: 5 Sterne

Lieferung bei heutiger Zahlung: 25.05.-27.05.

Beschreibung:

Speri Amarone Sant Urbano DOCG vom Jahrgang 2011 ist einer der besten Amaroneweine der gesamten Region. Die Trauben dafür werden auf Terrassen in der Einzellage Monte Sant' Urbano hoch über dem Ort Fumane di Valpolicella angebaut. Fumane ist sozusagen das Zentrum der Valpolicella Region, die von Romano dal Forno und Quintarelli angeführt wird.

Der Amarone Sant Urbano vom Weingut Speri ist sozusagen der Prestigewein des Weingut, in dem alle Weinbaukunst vereint ist. Die hohe Qualität entsteht in erster Linie im Keller, aber auch durch aufgrund einer strengen Selektion vorab im Weinberg, kontinuierlichem Rebschnitt und dank dem besonderen Charakter der berühmten Einzellage Sant’ Urbano.

Die Lese der Trauben erfolgt in mehreren Durchgängen per Hand, sorgfältig, bedächtig und ohne Stress – so dass auch wirklich nur das beste gesunde Lesegut zur Verarbeitung kommt. Nach der Ernte werden die Trauben einzeln aufgehängt und für rund 100 Tage einer natürlichen Trocknung ausgesetzt. Während dieser Trocknung bilden sich natürliche Hefen, die es ermöglichen den Weine über einen Alkoholgehalt von 15% Vol. hinaus zu vergären, denn normale einfache Hefen sterben bei einer hohen Alkoholkonzentration komplett ab.

Erst nach dieser leichten Rosinierung werden die Trauben ausgebaut. Die Mazeration dauert rund 30 Tage, wobei der Tresterhut mehrmals täglich getaucht wird. Anschließend reif der Speri Amarone della Valpolicella Monte Sant Urbano für vier Jahre zum Teil in neuen slowenischen Eichenholzfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern (Caratello). Damit sich die Aromen nach der Abfüllung perfekt vereinen, erfolgt im Anschluss eine 12 Monate andauernde Flaschenverfeinerung.

Im Glas präsentiert sich der Speri Amarone della Valpolicella Monte Sant Urbano in einer kraftvoll dunklen rubinroten Robe und überzeugt mit einem warmen weichen wie intensiven Duftspektrum in der Nase. Wahrlich ein großer Genuss ist das intensive Bukett von reifer Kirschfrucht und Pflaumen, Brombeeren, Kakao und dem Duft nach balsamisch mineralischen Noten. Im Geschmack sofort einladend warm, weich und rund, was die Intensität dieses Weins verführerisch wirken lassen. Die wahre Qualität spiegelt sich am Gaumen wieder, wo der Weine eine perfekte Symbiose aus Tannin aus allen breiten und tiefen Aromaspektrum widerspiegelt. Speri Amarone della Valpolicella Monte Sant Urbano ist ein Amaronewein der absoluten Spitzenklasse, den Sie sich zumindest ab und zu gönnen sollten. Da (gute) Leben ist viel zu schade für schlechten Wein.


 1 x Flasche (0,75 Ltr): 39,90 EUR* = 53,20 EUR/Ltr
* inkl. 19% MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten
 
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