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Terre dei Grifi Frascati Superiore Fontana Candida

ist ein Weisswein aus dem Anbaugebiet Latium und besteht aus den Rebsorten 60% Malvasia bianca, 30% Trebbiano Toscano, 10% Malvasia. Terre dei Grifi Frascati Superiore Fontana Candida schmeckt kraftvoll dicht und vollmundig, im Geschmack harmonisch rund und lebendig frisch und hat einen Alkoholgehalt von 13,5% Vol. Terre dei Grifi Frascati Superiore Fontana Candida ist ein Weisswein vom Weingut Fontana Candida aus der Anbauregion Latium.

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Anbaugebiete
 
Alle Weingüter Prosecco, Rosé Rot- und Weisswein aus dem Latium
 
Allgemeine Infos
 

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Terre dei Grifi Frascati Superiore Fontana Candida

Terre dei Grifi Frascati Superiore Fontana Candida
Daten und Fakten:
Art: Weisswein
Anbaugebiet: Latium
Weingut: Fontana Candida
Rebsorte: 60% Malvasia bianca, 30% Trebbiano Toscano, 10% Malvasia
Qualität: DOC
Jahrgang: 2016
Geschmack: kraftvoll dicht und vollmundig, im Geschmack harmonisch rund und lebendig frisch
Alkoholgehalt: 13,5% Vol
Trinktemperatur: 10 - 12° C
Füllmenge: 0,75 Liter
Anschrift Hersteller: Fontana Candida | Via Fontana Candida 11 | 00040 Monteporzio Catone (Roma) | Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Persönliche Empfehlung: 5 Sterne

Lieferung bei heutiger Zahlung: 22.02.-24.02.

Beschreibung:

Terre dei Grifi Frascati Superiore Fontana Candida ist ein Weißwein aus 60% Malvasia bianca, 30% Trebbiano Toscano, 10% Malvasia Trauben von Fontana Candida aus Monte Porzio Catone (Latium). Das Weingut Fontana Candida ist das größte und wichtigste Unternehmen für Frascati Weine. Die Tauben werden von mehr als 190 Winzern der Region von nährstoffreichen alten Vulkanböden mit reichen Anteilen von Kalium, Phosphor, Kalk, Magnesium, Eisen und sonstigen Mikrostoffen stammen mit Weinbergen um Frascati, Monte Porzio Cantone, Grottaferrata, Rom und Montecompatri zugeliefert.

Aus den erzeugten Weinen heben sich die Cru Lagenweine hervor, deren Trauben auf den sandigen und reichen Vulkanböden des Gebiets Agro Tusculano wachsen. Terre dei Grifi ist eine Linie von Fontana Candida, dessen Trauben in der von der Adelsfamilie de'Grifi kontrollierten Region stammen, die zu den besten Lagen der Frascati Region zählt.

Die Ernte der Trauben für den Terre dei Grifi Frascati Superiore Fontana Candida erfolgt in der ersten Oktoberdekade. Die Trauben werden danach schnell und schonend verarbeitet. Dafür erfolgt eine kurze Mazeration auf den Schalen wie der unmittelbaren gefolgten 15 Tage dauernden Maischegärung unter kontrollierten Temperaturen. Mit der Zugabe der sogenannten pied-de-cuve, der Zuführung von indigenen Hefen wird die Spontangärung in Gang gesetzt, die den Geschmack und das Aroma bilden. Der Ausbau des Terre dei Grifi erfolgt schließlich für 90 Tage im Inox Edelstahlbehälter.

Beim Terre dei Grifi Frascati Superiore Fontana Candida im Glas spürt man, dass sich jeder Arbeitsschritt gelohnt hat. Im Glas hellgelb präsentiert er sich kraftvoll, dicht und vollmundig mit wunderbaren Noten von Blumen und Früchten. Im Geschmack harmonisch rund und lebendig frisch und aromatisch mit einem elegant fruchtigem Hintergrund.



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