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Terre di San Venanzio Fortunato Prosecco Extra Dry

Terre di San Venanzio Fortunato Prosecco Extra Dry ist ein Prosecco aus Glera Trauben von San Venanzio Prosecco aus Valdobbiadene (Venetien). Der Alkoholgehalt des San Venanzio Prosecco Extra Dry beträgt 11.5% Vol, die beste Trinktemperatur liegt bei 8°C. San Venanzio Prosecco Extra Dry San Venanzio Prosecco hat eine strohgelbe Farbe mit dichtem Schaum und anhaltender feiner Perlage. Im Bukett mit Noten von weißen Pfirsichen, Birne und Akazienblüten. Im Geschmack sind alle Nuancen perfekt und harmonisch miteinander verbunden.

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Anbaugebiete
 
Alle Weingüter Prosecco, Rosé- Rot- und Weisswein aus Venetien
 
Allgemeine Infos
 

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Terre di San Venanzio Fortunato Prosecco Extra Dry

Terre di San Venanzio Fortunato Prosecco Extra Dry
Daten und Fakten:
Art: Prosecco
Anbaugebiet: Venetien
Weingut: Terre di San Venanzio Fortunato
Rebsorte: Glera
Qualität: DOCG
Geschmack: strohgelbe Farbe mit dichtem Schaum und anhaltender feiner Perlage, im Bukett mit Noten von weißen Pfirsichen Birne Akazien, im
Alkoholgehalt: 11,5% Vol
Trinktemperatur: 7 - 8° C
Füllmenge: 0,75 Liter
Anschrift Hersteller: San Venanzio | Via Capitello Ferrari 1 | 31049 Valdobbiadene | Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Persönliche Empfehlung: 5 Sterne

Lieferung bei heutiger Zahlung: 20.08.-22.08.

Beschreibung:

Die Trauben für den Terre di San Venanzio Fortunato Prosecco Extra Dry stammen aus den Weinbergen im DOCG Gebiet Valdobbiandene und Vidor. Terre di San Venanzio Fortunato Prosecco Extra Dry besteht sortenrein aus Glera Trauben, die auf rund 300-350 Hm mittelschweren, kalkhaltigen Lehmböden in oft steilen Weinbergen mit südlicher Ausrichtung angebaut werden. Die klimatischen Bedingungen sind mit kalten Wintern und warmen Sommermonaten bei mittleren Niederschlagsmengen geradezu optimal, wobei die Höchstwerte von Juni bis November erreicht werden. Die Anbaudichte liegt bei rund 3000-3200 Rebstöcken pro Hektar, deren Trauben ab der letzten Septemberdekade per Handlese geerntet werden. Die Art des Ausbaus zwischen dem Terre di San Venanzio Fortunato Prosecco Extra Dry und Brut unterscheiden sich nur geringfügig. Auch für diesen Extra Dry werden die Glera Trauben nur sanft angepresst. Nach der statischen Klärung des Mostes erfolgt der Ausbau unter kontrollierter Temperatur mit ausgesuchten Hefen für rund drei Monate in Inox Stahltank. Im Anschluss daran die Kunst, woraus sich die unendliche Anzahl einfachster Prosecco von richtigen Genuss unterscheidet. Dieser zweite Gär-Zyklus dauert rund 40 Tage, wobei der Weinstein bei minus vier Grad stabilisiert wird, um per Mikrofiltrierung die Hefen und den Prosecco zu trennen.

Auch dieser Terre di San Venanzio Fortunato Prosecco Extra Dry präsentiert sich im Glas in einer strohgelben Farbe mit dichtem Schaum und anhaltender feiner Perlage. Im Bukett mit Noten von weißen Pfirsichen, Birne und Akazienblüten. Im Geschmack sind alle Nuancen perfekt und harmonisch miteinander verknüpft, wodurch sich die Frische geradezu exzellent mit der lebendigen Frucht verbindet. Die Restsüße des Terre di San Venanzio Fortunato Prosecco Extra Dry beträgt fünfzehn Gramm pro Liter. Terre di San Venanzio Fortunato Prosecco Extra Dry ist in Italien die klassische Art, Prosecco zu genießen. Er gilt als ausgezeichneter Aperitif und harmoniert ebenso ausgezeichnet mit Meeresfrüchten oder feinem Risotto.

Für seine hohe Qualität wurde der Terre di San Venanzio Fortunato Prosecco Extra Dry national wie international ausgezeichnet …
Decanter World Wine Award (2017) - COMMENDED
Prosecco Masters (2017) - SILVER MEDAL
Concorso Fascetta d’oro Primavera del Prosecco Superiore (2016) - GRAN FASCETTA D’ORO
55° Concorso Nazionale Vini di Pramaggiore (2016) - DIPLOMA MEDAGLIA D’ORO
Los Angeles International Wine & Spirits Competition (2016) - BEST OF CLASS, GOLD MEDAL
Mundus Vini (2016) - SILVER MEDAL
Concours Mondial de Bruxelles (2016) - SILVER MEDAL
Concours Mondial Feminalise (2016) - SILVER MEDAL


 1 x Flasche (0,75 Ltr): 9,90 EUR* = 13,20 EUR/Ltr
* inkl. 19% MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten
 
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