Terre di San Venanzio Fortunato Prosecco Trevisio Frizzante "Spago" DOC ab 5,99 EUR

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Terre di San Venanzio Fortunato Prosecco Trevisio Frizzante "Spago"

Terre di San Venanzio Fortunato Prosecco Trevisio Frizzante "Spago" DOC
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Steckbrief Terre di San Venanzio Fortunato Prosecco Frizzante Spago

Art: Prosecco Anbaugebiet: Venetien Weingut: San Venanzio Fortunato Rebsorte: Glera Qualit├Ąt: DOC Geschmack: helle strohgelbe Farbe, feine anhaltende Perlage, gute Fruchtnoten, frischer Geschmack, harmonisch rund mit guter Frucht Alkoholgehalt: 11,0% Vol Trinktemperatur: 8 - 10° C F├╝llmenge: 0,75 Liter Hersteller: San Venanzio | Via Capitello Ferrari 1 | 31049 Valdobbiadene | Italien Allergenhinweis: enth├Ąlt Sulfite Bewertungen: ✶✶✶✶ Lieferung bei heutiger Zahlung: 29.04.-01.05.19

Beschreibung von Terre di San Venanzio Fortunato Prosecco Frizzante Spago:

Der wesentliche Unterschied des Prosecco frizzante zum Prosecco Spumante liegt im Druckgehalt, der beim Prosecco frizzante bis maximal 2,49 Bar betragen darf und beim Prosecco Spumante ab 2,5 Bar. Ein weiterer wesentlicher Punkt, weshalb auch Bier mit der sog. Schaumweinsteuer in H├Âhe von 1,02 EUR pro Flasche 0,75 Liter belegt wird ist der Verschluss per Agraffe. Der sog. Spago Verschluss beim Prosecco frizzante hat im Grunde ├╝berhaupt keine Bewandtnis, es handelt sich dabei lediglich um eine optische Aufwertung.

Die Trauben f├╝r den Terre di San Venanzio Fortunato Prosecco frizzante Spago stammen aus Weinbergen der DOC Region Treviso, wo die Glera Trauben ├╝berwiegend aus Gro├člagen und h├Âherem Hektar Ertrag geerntet werden. Die klimatischen Bedingungen sind auch hier noch immer gut, lediglich ist es eben ein sehr Preis sensibles Produkt. Die Anbaudichte liegt bei rund 5.500 Rebst├Âcken pro Hektar, deren Trauben ab der letzten Septemberdekade geerntet werden.

Aber auch hier wird im Weingut San Venanzio Fortunato mit gro├čer Sorgfalt gearbeitet. Die Glera Trauben werden schnell verarbeitet, um eine vorzeitige G├Ąrung und damit ├ťbers├Ąuerung der Trauben zu vermeiden. Danach werden Trauben sanft angepresst, und nach der statischen Kl├Ąrung des Mostes erfolgt der Ausbau unter kontrollierter Temperatur mit ausgesuchten Hefen f├╝r rund drei Monate in Inox Stahltank. Und selbst f├╝r diesen Basis-Prosecco das aufwendige Verfahren, per Mikrofiltrierung die Hefen und den Prosecco zu trennen.

Terre di San Venanzio Fortunato Prosecco frizzante Spago verf├╝gt ├╝ber eine helle strohgelbe Farbe und feiner anhaltender Perlage. In der Nase mit guten Fruchtnoten von Apfel und Birne mit frischen Noten. Im Geschmack frisch und harmonisch rund mit einer leichten Variante von exotischer Frucht. Terre di San Venanzio Fortunato Prosecco frizzante Spago ist ein toller Prosecco f├╝r gro├če Feste, hei├če schw├╝le Sommerabende und leichte Gerichte. Die Rest S├╝├če ist mit zehn Gramm pro Liter sehr angenehm.

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