Varvaglione Schiaccianoci Negroamaro Salento IGT 2012 ab 9,90 EUR

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Varvaglione Schiaccianoci Negroamaro Salento 2012

Varvaglione Schiaccianoci Negroamaro Salento IGT 2012

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Steckbrief Schiaccianoci Negroamaro Salento

Art: Rotwein Anbaugebiet: Apulien Weingut: Varvaglione Vigne e Vini Rebsorte: Negroamaro, Malvasia Nera Qualität: IGT Jahrgang: 2012 Geschmack: vollmundig, rund und angenehm weich mit exzellenter Entwicklung im Glas bei exzellenter Länge Alkoholgehalt: 13,5% Vol Trinktemperatur: 18 - 20° C Füllmenge: 0,75 Liter Hersteller: Varvaglione Vigne e Vini | Via Amendola 36 | 74020 Leporano Marina | Apulien | Italien EAN: 8031303000178 Allergenhinweis: enthält Sulfite Bewertungen: ✶✶✶✶✶ Lieferung bei heutiger Zahlung: 17.07.-17.07.19

Beschreibung von Schiaccianoci Negroamaro Salento:

Vigne e Vini Schiaccianoci ist ein Rotwein aus Negroamaro und Malvasia Nera Trauben von Varvaglione Vigne & Vini aus Apulien. Schiaccianoci heißt übersetzt Nussknacker, wie es auch die Abbildung auf dem Etikett zeigt.

Ende September werden die besten Trauben für den Negroamaro Schiaccianoci del Salento in Handlese von zwanzig Jahre alten und tief verwurzelten Rebstöcken bei einem Ha Ertrag von etwa 8000 kg geerntet. Nach der Fermentation für rund 20 Tage, wobei im Wein die Polyphenole, Tannin und die feine Struktur des Weins entsteht, wird der Wein für zwölf Monate im Eichenholzfass ausgebaut, bevor er nach einer weiteren 180 Tagen Flaschenverfeinerung in den Verkauf kommt.

Im Bukett ist der Varvaglione Vigne e Vini Schiaccianoci sehr intensiv und dem Aroma von reifen Früchten bis zu Gewürzen. Diese in Apulien typischen und autochtonen Rebsorten ergeben beim Negroamaro Schiaccianoci einen vollmundigen, runden und sehr angenehm weichen Geschmack. Der Varvaglione Vigne e Vini Schiaccianoci eignet sich ideal als Begleiter zu klassischen Pastagerichten, gebratenem oder gegrilltem Fleisch oder würzigem Käse.

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