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Zenato Ripassa Valpolicella Ripassa Superiore 2015

Zenato Ripassa Valpolicella Ripassa Superiore vom Weingut Zenato ist ein Rotwein aus Corvina, Rondinella und Oseleta Trauben aus San Bendetto Peschiera del Garda in Venetien. Der Alkoholgehalt des Zenato Ripassa Valpolicella Ripassa Superiore beträgt 14.0% Vol., die beste Trinktemperatur liegt bei 18°C. Zenato Ripassa Valpolicella Ripassa Superiore hat ein vollmundiges Bukett, Aromen reifer roter Früchte mit dichten eleganten und würzigen Noten wie einer phantastischen Länge und Nachhall.

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Anbaugebiete
 
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Allgemeine Infos
 

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Zenato Ripassa Valpolicella Ripassa Superiore 2015

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Zenato Ripassa Valpolicella Ripassa Superiore 2015
Daten und Fakten:
Art: Rotwein
Anbaugebiet: Venetien
Weingut: Zenato
Rebsorte: Corvina, Rondinella, Oseleta
Qualität: DOC
Jahrgang: 2015
Geschmack: vollmundiges Bukett, Aromen reifer roter Früchte, dichte elegante und würzige Noten, phantastische Länge und Nachhall
Alkoholgehalt: 14,0% Vol
Trinktemperatur: 18 - 20° C
Füllmenge: 0,75 Liter
Anschrift Hersteller: Zenato Azienda Vitivinicola Srl | Via San Benedetto 8 | 37019 Peschiera del Garda (Verona) | Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Persönliche Empfehlung: 5 Sterne

Lieferung bei heutiger Zahlung: 22.08.-24.08.

Beschreibung:

Zenato Ripassa Valpolicella Ripassa Superiore vom Weingut Zenato ist ein Rotwein aus Corvina, Rondinella und Oseleta Trauben aus San Bendetto Peschiera del Garda in Venetien. Der Alkoholgehalt des Zenato Ripassa Valpolicella Ripassa Superiore beträgt 14.0% Vol., die beste Trinktemperatur liegt bei 18°C. Zenato Ripassa Valpolicella Ripassa Superiore hat ein vollmundiges Bukett, Aromen reifer roter Früchte mit dichten eleganten und würzigen Noten wie einer phantastischen Länge und Nachhall.

Der Zenato Ripassa Valpolicella Ripassa Superiore wird nach der Ripasso Methode nach dem ersten Ausbau als selektionierter Valpolicella Superiore vinifiziert und anschließend für rund acht Monate der zweiten Gärung auf den noch warmen Amarone Trestern unterzogen. Bei diesem Verfahren entzieht der noch junge Wein den Amarone Trestern so viel an erstklassigen Geschmacks- und Aromastoffen, dass der Zenato Ripassa Valpolicella Ripassa Superiore in Fachkreisen zurecht als kleiner Amarone bezeichnet wird.

Der gesamte Ausbau des Zenato Ripassa Valpolicella Ripassa Superiore erfolgt für achtzehn Monat ein Tonneaux zu 500 Liter und großen Eichenholzfässern, gefolgt von einer sechs Monate andauernden Flaschenverfeinerung. Der daraus entstehende Zenato Ripassa Valpolicella Ripassa Superiore bekommt so deutlich mehr Volumen, Körper, Fülle und Eleganz. Deutlich spürt man in diesem Zenato Ripassa Valpolicella Ripassa Superiore das vollmundige Bukett, die Aromen reifer roter Früchte, die dichten eleganten würzigen Noten und die phantastische Länge am Gaumen.

Ebenso klar schmeckt man die gleiche Charakteristik zu den großen Amarone aus dem Hause Zenato. Auch dieser Jahrgang des Zenato Ripassa Valpolicella Ripassa Superiore ist wieder ausgezeichnet und zählt zu den meisterverkauften Rotweinen vom Weingut Zenato. Schon beim ersten Schluck überzeugt er durch seine angenehme Fülle und Wärme, dem intensiv beerigen Aroma wie harmonischen samtweichem Geschmack mit seinen Extrakt reichen komplexen Aromen. Die gehaltvollen reifen Tannine sind in perfekter Balance mit wunderbarer Fruchtsüße und Fülle, die ihm eine ausgezeichnete Länge und Nachhall verleihen. Bereits der Zenato Ripassa della Valpolicella Superiore vom Jahrgang 2014 war sehr gut, dieser Jahrgang 2015 des Zenato Ripassa ist noch eine deutliche Spur dichter, eleganter und runder im Geschmack. Dieser Jahrgang 2015 war sozusagen quer durch Italien (mit einigen wenigen Ausnahmen) nach dem berühmten Jahrgang 2010 exorbitant gut und hochwertig.


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