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Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2014

ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Venetien und besteht aus den Rebsorten 85% Corvina, 15% Rondinella. Zenato Ripassa schmeckt vollmundig, elegant, aromatisch im Geschmack und hat einen Alkoholgehalt von 14,0% Vol. Zenato Ripassa ist ein Rotwein vom Weingut Azienda Vitivinicola Zenato S.r.l. aus der Anbauregion Venetien.

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Anbaugebiete
 
Alle Weingüter Prosecco, Rosé- Rot- und Weisswein aus Venetien
 
Allgemeine Infos
 

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Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2014

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Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2014
Daten und Fakten:
Art: Rotwein
Anbaugebiet: Venetien
Weingut: Azienda Vitivinicola Zenato S.r.l.
Rebsorte: 85% Corvina, 15% Rondinella
Qualität: DOC
Jahrgang: 2014
Geschmack: vollmundig, elegant, aromatisch im Geschmack
Alkoholgehalt: 14,0% Vol
Trinktemperatur: 18 - 20° C
Füllmenge: 0,75 Liter
Anschrift Hersteller: Zenato Azienda Vitivinicola Srl | Via San Benedetto 8 | 37019 Peschiera del Garda (Verona) | Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Persönliche Empfehlung: 5 Sterne

Lieferung bei heutiger Zahlung: 18.12.-21.12.

Beschreibung:

Der Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2014 wird nach der Ripasso Methode nach dem erstem Ausbau als selectionierter Vaplolicella Superiore vinifiziert und anschließend für rund 230 Tage einer zweiten Gärung auf den noch warmen Amarone Trestern unterzogen. Bei diesem Verfahren entzieht der noch junge Wein den Amaronetrestern so viel an erstklassigen Geschmacks und Aromastoffen, dass er der Zenato Ripassa Valpolicella Superiore mit recht als kleiner Amarone bezeichnet werden kann.

Der Ausbau des Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2014 erfolgt für 24 Monaten in französischen Barrique, gefolgt von einer 6 Monaten dauernden Flaschenverfeinerung. Der daraus entstehende Ripassa della Valpolicella Superiore bekommt so deutlich mehr Volumen, Körper, Fülle und Eleganz. Deutlich spürt man in diesem Zenato Ripassa Valpolicella das vollmundige Bukett, die Aromen reifer roter Früchte, die dichten eleganten würzigen Noten und die phantastische Länge am Gaumen.

Ebenso klar schmeckt man die gleiche Charakteristik zu den großen Amarone aus dem Hause Zenato. Dieser Jahrgang 2014 ist wieder ausgezeichnet und zählt zu den meisterverkauften Weinen vom Weingut Zenato. Schon beim ersten Schluck überzeugt er durch seine angenehme Fülle und Wärme, dem intensiv beerigem Aroma, dem harmonischen samtweichem Geschmack und den extraktreichen komplexen Aromen. Die gehaltvollen reifen Tannine sind in perfekter Balance mit wunderbarer Fruchtsüße und perfektem Säuregerüst, die ihm zudem eine ausgezeichnete Länge verleihen.


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